料理インフルエンサーの若菜まりえさんのレシピが話題です。
きゅうりの大量消費にぴったりな簡単「ポリポリきゅうりの浅漬け」。
2023年に登場して以来、毎年この時期にバズり続け8300いいねを更新中。今年も大バズりのレシピとなっています。
詳しくみていきましょう！
最高です！ふぞろいきゅうりもこれで解決！大人気のポリポリきゅうりの浅漬けです。にぜひ作ってみてください。
■ポリポリきゅうりの浅漬けレシピが話題！
話題になっているのはこちらのポスト。
これまた常備できない常備菜。
《ポリポリきゅうりの浅漬け》
塩もみなし。コンソメ,塩,さとう,酢に漬けて30分おくだけ。うま味とあま味と酸味と塩気がいいあんばいで楊枝とまらなくなります。小学生男子がポリポリ食べ続ける味。暑い日にキリッと塩味たまらない。作り方⬇️https://t.co/v5v4bs4ttn pic.twitter.com/mo47AzALhD— つくりおき食堂まりえ (@mariegohan) July 4, 2023
塩もみなしで作れるのでラクに大量消費できます。きゅうりの美味しい季節におすすめのレシピです。
まず、材料です。
◆材料
調理時間：5分（漬ける時間はのぞく） 人数：3人分 冷蔵保存：3日
きゅうり 3本
顆粒状コンソメ 小さじ1
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1と1/2
次に作り方です。
◆作り方
きゅうりは先端を切り、切り口をこすり合わせアクをとり、水で洗い流します。
きゅうりは水気をふきとり、ピーラーなどで縞目に皮をむきます。
乱切りにします。
ジップロックバッグに顆粒状コンソメ小さじ1、塩小さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ１と1/2と切ったきゅうりを入れバッグの上から軽く手でもみ、冷蔵庫に入れ30分おきます。
お皿にもりつけたら完成です。
■「子ども達爆食い」「メチャ美味しかった」205万表示の大ヒット！
このポストは、Xで205万表示8300いいねを更新中。
「子ども達爆食いできゅうり大好きマンになりました」「言う事無し」「メチャ美味しかった」などの声があがっています。
このレシピは、ほかにもポリポリきゅうりとみょうが大葉しょうが漬けのアレンジもおすすめだそうです。
ほどよい塩気とごま油の香りで箸がすすむのだとか！
暑い日にキリッと塩味がたまらない絶品レシピなのではないでしょうか。
■レシピ・画像提供：時短料理研究家・料理インフルエンサーの若菜まりえさん
・経歴と実績
子供の頃から料理と食品に興味があり、大学では食品生化学を専攻。卒業後は食品原料に携わる。現在はレンジで作れるスピードおかずと簡単おやつの開発に注力。
webサイト「つくりおき食堂」では、まとまった時間がとれない忙しい方でも作り置きライフが続けやすいように、スキマ時間にパっと作れてサっと味が決まる時短おかずを紹介。
2017年レシピブログアワード 新人ブロガー部門グランプリ受賞。
著書に「忙しい人専用 『つくりおき食堂』の超簡単レシピ (扶桑社ムック) 」「忙しい人専用 『つくりおき食堂』の即完成レシピ (扶桑社ムック)」。
SNSで好評だったレシピを中心に集めたベスト版「忙しい人専用 つくりおき食堂の超ベストレシピ (扶桑社ムック) 」も好評発売中。
まりえさんのYouTubeチャンネルでは5日分のお弁当をまとめて作ってお金と時間の両方を節約できる「まるごと冷凍弁当５日分」を紹介しています。
また、つくりおき食堂まりえさんが運営するサイト『つくりおき食堂』がリニューアルされて見やすくなりました！季節のおいしいレシピが探しやすくなっています。
https://mariegohan.com/
※情報は掲載時点のものです。
＜編集：GourmetBiz編集部＞
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