人気料理ブロガーで料理コラムニストの山本ゆりさんが紹介した鶏もも肉レシピが、SNSで大反響を呼んでいます。X（旧Twitter）に投稿されるや絶賛の声が相次ぎ、1万いいねを突破。
手軽さと美味しさを兼ね備えた一品に、多くのユーザーが驚きを隠せない様子です。
（撮影：GourmetBiz）
■山本ゆりさんのレシピ「鶏とじゃがいもの塩ダレ煮」
ご紹介するレシピは、その名も「鶏とじゃがいもの塩ダレ煮」。
実際に作ってみると、凍ったままの鶏肉をそのまま電子レンジにかけるだけで、立派なおかずに仕上がるという驚きレシピでした。
ガチガチに凍ったかたまりの鶏肉を丸ごと使えるので、解凍の手間も省けます。
使っている野菜は、ジャガイモとタマネギ。
調理が簡単なだけでなく、家にある材料で作れるのも魅力です。
■材料（2人分）
準備時間 3分
調理時間 20分（うち15分はレンジ調理時間）
鶏モモ肉 1枚（300g）
ジャガイモ 1個（150g）
タマネギ 1/2個
顆粒鶏ガラスープ 小さじ2
酒 大さじ2
水 大さじ3
チューブにんにく 2cm
塩 少々
コショウ 少々
■作り方
凍った鶏肉を水にくぐらせて霜を落とし、耐熱ボウルに入れます。
ジャガイモは約2cmの厚さに切り、水にさらします。
タマネギは薄切りにします。
鶏肉の上に、水にさらしたジャガイモをのせます。
その上に、薄切りにしたタマネギを重ねます。
調味料（鶏ガラスープ、酒、水、にんにく、塩、コショウ）を混ぜて全体にかけ、ふわっとラップをします。
600Wの電子レンジで10分加熱します。
鶏肉を裏返します。
鶏肉が丸まっている場合は、広げて置きます。
再びラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱します。
鶏肉に火が通っていたらOK。
生の部分があれば、鶏肉だけを2分ほど追加で加熱します。
粗熱が取れたら、鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
お皿に盛り付けたら完成です！
お好みで黒コショウをかけてください。
■ポイント
この「味染み」はお見事！
凍ったままの鶏肉にもきちんと火が通り、本当にレンチンだけで完成したのが信じられないほどです。
鶏肉はややあっさりめですが、塩ダレとの相性が抜群です！
レンジ調理とは思えない仕上がりで、パサつきも気になりません。
大きめに切ったジャガイモはホクホクで、しっかり味が染みています。
タマネギも甘みが引き立ち、タレに素材のうま味がプラスされています。
このレシピには欠かせない食材だと感じました。
冷ましてから食べるとさらに味が染みて、塩ダレも濃厚に感じられ、全体的においしさアップしました。
この調理方法を覚えておけば、他の食材でもアレンジできそうです。
とっても簡単なのに立派なごちそう感があり、また作りたくなるレシピなのではないでしょうか。
▼山本ゆりさんのポスト
冷凍庫にガチガチの鶏肉がある方！！
解凍無しでそのまま使えます！！シリーズ新作【鶏とじゃがいもの塩ダレ煮】
耐熱ボウルに凍ったままの鶏肉を入れ、じゃがいも、玉ねぎを乗せ、調味料をかけてチンするだけ。
解凍しつつ味を入れていくことで早く味が染みこむし、驚くほど柔らかく仕上がります！ pic.twitter.com/R3XAMVfXhJ
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) August 15, 2025
※情報は掲載時点のものです
＜調査・文・編集：GourmetBiz編集部＞
