「いつもと少し違ったそうめんが食べたい」「そうめんレシピを脱マンネリしたい」そんな時に役立つのが芸能人がテレビで披露したお気に入りレシピ。
今回は、かつて放送されていた人気テレビ番組「家事ヤロウ」で紹介された木村拓哉さん流のそうめんレシピを紹介します。
放送時、「激うま」「木村拓哉らしい食べ方」「止まらない」などの声があがり大反響となったレシピです。
■木村拓哉さん流梅わさびそうめんレシピを再現！
こちらが「家事ヤロウ」で紹介された木村拓哉さん流のそうめんレシピ。
◆材料（1人分）
準備時間
5分
調理時間
7分
そうめん 2束
めんつゆ 適量
あさつき 適量
大葉 適量
ハチミツ梅 1個
わさび 適量
◆作り方
①そうめんを袋の表示にしたがって茹で、水をしっかりと切っておきます。
②あさつきは小口切り、大葉は細い千切りにします。
③器に種を取った梅干しとわさびを入れて、練るようによく混ぜます。
④適量に希釈しためんつゆ、あさつき、大葉を入れて混ぜ合わせます。
＼ これで完成！！ ／
■ポイント
梅干しは昔ながらの塩辛い梅干しではなく、ちょっと甘いハチミツ梅を使うのがこのレシピのポイント。
わさびの辛みと、まろやかなハチミツのハーモニーがめんつゆの味わいをグッと引き立て、さっぱりだれで暑い夏を乗り切れそうなメニュー。
あさつきと大葉はそれぞれたっぷりと使ってください。香りがよくなり、さっぱり感も増します。
また、そうめんはたれとたっぷり絡むようにできるだけ細いものを用意した方が良さそうです。
個性的ながらガツンと上手い味わいは、「木村拓哉さんらしい」という声も納得のインパクトなのではないでしょうか。
※情報は掲載時点のものです。
＜画像・編：GourmetBiz編集部＞
