コンビニのパスタを劇的に美味しくする方法がネットで話題になっています。
食べる直前にとある作業をするだけ。しかも、ちゃんと理にかなっている方法が発見されました。
さっそく詳しく紹介します！
（画像：GourmetBiz編集部）
■コンビニパスタ、食べる前に「乳化」させると劇的に美味しくなる！？
いま、X（旧Twitter）で話題になっているのが、「コンビニパスタをより美味しくさせる方法」。
投稿によると、
「レンジで温める前に『これでもかっ！』とぐるぐる混ぜて乳化させると美味しくなると知って、実際にぐるぐる混ぜてみたら美味しくなって感動してる。コンビニのカルボナーラ美味しい」
ということ。何かを加えるわけではなく、ただ混ぜるだけ。
「ぐるぐる混ぜるだけで美味しくなるの！？」と、驚くほど簡単な方法ですね。
これについて、ネット上では…
「いままでやってなかった。次はやってみる」
「こういうライフハック助かる」
「混ぜてなかったからやってみよう」
などの声が上がっています。
一方で、しっかり「混ぜていた派」もいたようで
「混ぜないで食べるってことある？」
「かき混ぜるのは普通だと思っていた」
「美味しくないから普通混ぜるよね？」
と不思議がる声もあがっていました。
■鳥羽シェフのレシピでもしっかり混ぜる工程があった！
コンビニパスタを美味しくする鍵は「しっかり混ぜる」ということ。
実は、パスタを美味しく作るときに難しいのが「乳化」の工程なんです。
自宅でパスタを作る際も、油と茹で汁を混ぜることでとろみを出す工程、なかなか上手くいかないという人も多いのではないでしょうか？
ミシュラン一つ星フレンチ「sio」の鳥羽周作シェフも、パスタ作りにおいて「結局ね、最終的に行き着くのは"乳化問題"なんですよ」と説明したことも。
■参考：鳥羽シェフ考案の「無限パスタ・ゼロ」レシピ
https://www.gourmetbiz.net/110081/
鳥羽シェフ考案のぺペロンチーノの作り方では、乳化させるため、フライパンで軽く混ぜた後、ボウルに移してしっかり馴染ませる工程があります。
やはり、パスタを美味しく食べために「混ぜまくる」というのはかなりの肝のようです。
■コンビニパスタだからできる！？容器ごとシェイクする
コンビニパスタをしっかり混ぜた方が良いのは分かりましたが、職場でパスタを食べる際には、「周りに飛び散らないように恐る恐る混ぜる」という人も少なくないのではないでしょうか。
コンビニのパスタ容器はジャストサイズなのでしっかり混ぜようと思うと、難しいと思うのも無理はありません。
そこでネット上では、その裏技ともいえるやり方を伝授する人たちが。
「外装のビニールを剥がす前に振りまくる！」
「セブンのパスタは気密性が高いから振りまくっても問題なし」
「走って帰ったら自然と中身が混ざっているよ」
フォークで混ぜるのではなく、外装のビニールを外す前に容器ごとシェイクしてしまえば良いという画期的なやり方が提案されました。
これは家で作るパスタではとても真似できない方法。とはいえ、外装が少し破れていたり、蓋が開いていたりすると悲惨な結果になるので、お試しの際はご注意ください。
コンビニのカルボナーラやペペロンチーノがもっと美味しくなるなら是非やってみたいですよね。
今度コンビニパスタを買った際は、いつも以上に混ぜ混ぜしてみてくださいね。
（編：GourmetBiz編集部）