モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスでは、「モスバーガー＆カフェ」の店舗で2024年5月22日（水）から、「北海道バターふんわりスフレパンケーキ＜はちみつレモン＞ ～瀬戸内産レモン～」（9月中旬まで）と「スパークリングコーヒー ＜はちみつレモン＞」（7月中旬まで）を期間限定で新発売します。同時に、「モスバーガー＆カフェ」店舗限定の「モス＆カフェ ベジバーガー ＜トマトのソース＞」も新発売します。
同社では、多様な立地に適合するためにモスバーガーの多業態化を進めており、特に住宅街や繁華街の立地に対しては、カフェ需要対応型の「モスバーガー＆カフェ」の展開を積極的に行っています。「モスバーガー＆カフェ」では、通常のモスバーガー店舗でも販売している商品のほか、限定のスイーツやドリンクなど、オリジナルメニューを併せて販売しています。
今回は広島県尾道市瀬戸田町で栽培された「せとだエコレモン ※」の果皮をソースに使用した2商品を新発売します。ソースには「せとだエコレモン」の果皮だけでなく、同じく柑橘類である九州産の「甘夏」と「」も少量加えることで、すっきりとした味わいとつぶつぶとした食感を感じられるように仕上げました。柑橘を使用した、初夏にぴったりな商品を楽しめるようになっています。
※「せとだエコレモン」は、厳格な基準を設けた減農薬栽培により、化学農薬・肥料を通常の5割に抑えて栽培されたブランドレモンで、「皮まで食べられるレモン」としても知られています。この取り組みが評価され、「せとだエコレモン」を栽培する「せとだエコレモングループ」が、令和5年度（第62回）の農林水産祭において、最高賞である「天皇杯」を受賞しました。
また、初の「モスバーガー＆カフェ」店舗限定ハンバーガーとして昨年7月から販売している「ソイベジバーガー ＜トマトのソース＞」をソイパティから牛肉のパティに変更し、「モス＆カフェ ベジバーガー ＜トマトのソース＞」として新販売します。彩りもよく、食べ応えもあるハンバーガーとなっています。
※プラス20円でソイパティも選べるようになっています。
「北海道バターふんわりスフレパンケーキ ＜はちみつレモン＞ ～瀬戸内産レモン～」（単品650円／ドリンクセット910円）
しっとり・ふんわり食感のスフレパンケーキに、北海道バターとホイップクリームを乗せ、3種類の柑橘とはちみつを使用したはちみつレモンソース※をトッピングしました。ソースにはダイスやミンチにした「せとだエコレモン」の果皮を中心に九州産の「甘夏」と「不知火」を使用しており、つぶつぶとした果皮の食感が楽しめるようになっています。また、パンケーキは、スフレ特有のふんわりとした口当たりを楽しめるように焼き方にこだわりました。有塩バターの塩味と甘酸っぱいはちみつレモンソースがケーキの甘さと程よくマッチします。はちみつレモンソースの透き通った黄色が夏らしく、見た目も楽しめる商品となっています。
※はちみつレモンソースに配合しているレモン原料のうち、せとだエコレモンは73％です。
※イートイン専用の商品です。
「スパークリングコーヒー ＜はちみつレモン＞」（420円）
まろやかな苦みとすっきりとした味わいのアイスコーヒーをベースに、はちみつレモンソースとジンジャーエールを合わせました。コーヒーのまろやかな苦み、ジンジャーエールのキリっとした口当たり、甘酸っぱいはちみつレモンソースがバランスよく混ざり合う、初夏に飲みたくなる新感覚のアイスコーヒーとなっています。
※セット対象外です。
「モス＆カフェ ベジバーガー ＜トマトのソース＞」（590円／ソイパティ変更610円）※定番
牛肉のパティにグリーンリーフとトマト、レッドキャベツ、マヨネーズタイプとトマトのソースを合わせ、「MOS PLANT-BASED」シリーズの緑色のバンズで挟みました。緑色のバンズは、ほうれん草パウダーを練りこむことで、ほんのりとした野菜の甘みを感じられるようになっています。牛肉の食べ応えのあるパティとたっぷりなみずみずしい野菜がよく合うハンバーガーとなっています。大豆由来の植物性たんぱくでお肉を再現した「ソイパティ」に変更することも可能となっています。
商品概要
商品名・価格：「北海道バター ふんわりスフレパンケーキ＜はちみつレモン＞ ～瀬戸内産レモン～」
（単品650円／ドリンクセット910円）
販売期間：2024年5月22日（水）～ 9月中旬
「スパークリングコーヒー ＜はちみつレモン＞」（420円）
販売期間：2024年5月22日（水）～ 7月中旬
「モス＆カフェ ベジバーガー ＜トマトのソース＞」（590円／ソイパティ変更610円）
販売期間：2024年5月22日（水）～ ＊定番
販売店舗： モスバーガー＆カフェ（72店舗／4月末現在）