辻利、初のバレンタイン限定ショコラコレクションを1月下旬より発売開始。

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片岡物産株式会社(本社:東京都港区新橋)は、京都 宇治の老舗「辻利」初のバレンタイン限定ショコラ コレクションを、2016年1月下旬より全国百貨店催事にて発売することを発表した。

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【お茶を知り尽くした宇治の茶匠がパリの街へ】
同コレクションのコンセプトは、“茶を知り尽くした宇治の茶匠が、パリの街へ”。
伝統ある街並みを歩き、ショコラ専門店で出会ったフレーバーの数々にインスピレーションを受けて生まれた、宇治抹茶とショコラの香り高く深い味わいの抹茶ショコラ コレクションとなっている。
さらに、伝統的な和と洋を融合してモダンにデザインされた美しいパッケージが、上質なショコラをさらにお洒落に演出している。

【抹茶にこだわった、斬新でバリエーション豊かなレシピの数々】
■「マーブル ガトー ショコラ」(数量限定販売)
覆いをかぶせて茶葉に旨みをたくわえ、抹茶のもととなる碾茶を育む宇治の茶畑。その畝を、抹茶とショコラ・ノワールのマーブル模様で表現した、濃厚でリッチなガトー ショコラ。冷たく冷やすと、とろける口どけを堪能できる。
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■「ボンボン ショコラ」(3個/4個/6個/8個/12個)
辻利の茶匠が厳選したチョコレートに合う宇治抹茶と、抹茶を引きたてる素材が織りなすスペシャリテ。濃い茶、山椒、ゆず、胡麻、あんず、マンダリンの6種類のボンボン ショコラからの詰め合わせとなっている。
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■「アン トリュフ」(4個/6個)
宇治抹茶×チョコレート×餡が奏でる、洋酒が香る大人のための新食感トリュフ。抹茶餡とコアントローで仕上げた“ノワール”と、こし餡とラムで仕上げた“ヴェール”の2種類の詰合せ。
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■「ショコラ バトン」(5個)
ほろりとした口どけの抹茶ベイクド ショコラを濃厚なチョコレートで包み、バトン タイプに仕上げた一品。ヘーゼルナッツとクランベリーの「抹茶ノワゼット」、砂糖漬けオレンジの「ショコラ オランジュ」の2つの味わいが楽しめる。
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■「オランジェット」(80g)
オレンジの砂糖漬けを、濃厚な抹茶チョコレートでコーティングした一品。抹茶とスイートチョコの2つの味わいが楽しめる。
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<辻利>スペシャル サイト
http://www.tsujiri-net.jp/

<辻利>ショコラ コレクション 2016バレンタイン
http://www.tsujiri-net.jp/valentine.html

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