【厚揚げあったらこれ作ってー！！】コスパと美味さが全部盛りだよ……。《厚揚げの絶品レシピ３選》

コスパ抜群・栄養満点・食べごたえアリ――。そんな「厚揚げ」が主役の絶品レシピを《メンズレシピ》から３つご紹介します！

【レシピ①】味しみたれで爆食い必至「厚揚げ丼」

最初にご紹介するのは、厚揚げを白米にドンとのせる濃厚リッチな丼レシピ。なんといっても“たれ”が決め手です。卵黄のコクも加わって箸が止まりません！

厚揚げ丼

焼いた厚揚げにたれを煮絡め、最後にごまを加えて香りをプラス。ごはんの上にのせて、真ん中に卵黄をトッピングすれば完成です。

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厚揚げ丼

【レシピ②】爆盛り野菜と絡めて「厚揚げのとろみ野菜あん」

続いては、香ばしく焼いた厚揚げにとろ～りあんをたっぷりかける一皿。シャキシャキ＆とろとろの食感のコントラストが絶妙です。

厚揚げのとろみ野菜あん

厚揚げは香ばしく焼いて取り出し、フライパンでもやしとニラを炒めます。水・めんつゆを加えてひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけてあんに。あつあつのあんを厚揚げにかければ完成！

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厚揚げのとろみ野菜あん

【レシピ③】甘酢ダレ×タルタル「厚揚げ南蛮」

最後は、厚揚げを焼いて甘酢だれを絡め、上からたっぷりのタルタルソースをかける南蛮風レシピ。火を使わずトースター＆レンジで作れる、やる気ゼロでもＯＫなレシピです。

厚揚げ南蛮

厚揚げをトースターで焼いてカリッと仕上げたら、甘酢だれを絡めます。卵はレンチンして粗くほぐし、マヨと混ぜてタルタル風に。最後に小ねぎを散らせば完成！

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厚揚げ南蛮

■まとめ

今回は、コスパも満腹感も大満足な厚揚げレシピをご紹介いたしました。

和風・中華風・南蛮風とバリエーションも豊富で、毎日でも飽きません。

節約したいけどしっかり食べたいときには迷わず厚揚げを手に取って、サクッと主役級おかずに仕上げちゃいましょう！

※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：GourmetBiz編集部＞