うどんやスープの素として大人気の「ヒガシマルのうどんスープ」をおつまみに大胆アレンジするレシピを紹介します！
クセのない万能たれなので、野菜にもお肉にもなんでもピッタリです！
■「和風冷製バーニャカウダ」
豆腐のまろやかさに、うどんスープのだしのうま味、ごま油の香ばしさが加わった「和風冷製バーニャカウダ」です。
まず、材料です。
■材料（1人分）
絹ごし豆腐 1丁
ヒガシマルうどんスープ 1袋
ゴマ 10ｇ
みそ 小さじ1
にんにくチューブ 小さじ１
ごま油 大さじ１
準備時間
5分
調理時間
10分
次に作り方です。
■作り方
①水切りした豆腐と調味料すべてを容器に入れます
②ブレンダーにかけてなめらかにします
③野菜を添えて完成です。
＼ これで完成！！ ／
食べるラー油を加えたピリ辛アレンジもおすすめです。
冷しゃぶのたれとしても活用できます。
うどんスープのダシだけでなく、にんにくやゴマ、みそを加えると、より一層味に深みとまろやかさが出て、シンプルながら後を引くおいしさですよ。
火を使わずに作れるのに、ダシの旨みたっぷりでコクもしっかりとあり、万能ソースとしても使えます。
優しい味わいながら満足感も味わえるヘルシーバーニャカウダは、ダイエット中の方にもおすすめです！
※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：GourmetBiz編集部＞