北海道産牛乳・乳製品のオリジナルメニューが味わえるカフェが阪急うめだに期間限定オープン。

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ホクレン農業協同組合連合会(札幌市中央区)は、北海道産の牛乳・乳製品の消費拡大を目的に酪農家の拠出金で始まった運動「ミルクランド北海道」の一環として、3月2日(水)~27日(日)までの26日間、阪急うめだ本店4階のカフェ『CHEER’S(チアーズ)』とタイアップして、北海道産の牛乳・乳製品を使用したオリジナルメニューが味わえるカフェ『CHEER’S presents MILK LAND HOKKAIDO → OSAKA(ミルクランド ホッカイドウ オオサカ)』を期間限定オープンすることを発表した。

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国内で生産されている生乳のうち、北海道産の割合は実に50%以上。乳牛の飼育に適した広い大地と涼しい気候のもと、酪農家自身による牧草等の飼料の生産、そのための牧草畑の整備や管理によって、北海道産生乳は世界トップクラスの品質を誇っている。
同店舗では、その生乳から生み出される北海道産の牛乳・乳製品について、“食べる・学ぶ・買う”をテーマにした三つの施策を展開することで、関西圏の消費者へのアピール、購買促進を図るとしている。

【食べる:北海道産の牛乳・乳製品を使用したオリジナルメニュー】 ※価格は税込
北海道産の牛乳・乳製品のポテンシャルを存分に引き出したオリジナルメニューを味わうことで、まずは原材料への興味関心を促すことを目的として展開。

A.北海道クリームチーズのレアチーズケーキとたっぷり苺のパフェ:1,100円
北海道の肥沃な大地が育んだ生乳から生まれる濃厚なクリームチーズを贅沢に使用した手作りレアチーズケーキに、苺をたっぷりのせたパフェ。
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B.北海道バターのフィナンシェとピスタチオのショコラパフェ:1,100円
北海道バターをたっぷり使い焼き上げたフィナンシェと、香ばしくローストしたピスタチオを組み合わせた絶品チョコレートパフェ。
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C.北海道産ハチミツと発酵バターのフレンチトースト 北海道産の生クリームを添えて:1,100円
上品な甘さの北海道産ハチミツと爽やかな発酵バターを使用して、ふわっと軽い口どけのホイップクリームを添えた、プレミアムなフレンチトースト。
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D.北海道マスカルポーネチーズの贅沢ティラミス:750円
濃厚なマスカルポーネとエスプレッソのほろにがさが味わえる、素材の良さを生かした大人のスイーツ。
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E.北海道産ミルクを贅沢に使用したカフェラテ:650円
一定期間ごとに牛乳の銘柄を変更して提供。毎回異なる味わいが楽しめる。

F.北海道牛乳3種の飲み比べ:300円
食事メニューを注文した場合限定で提供。
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【学ぶ:北海道酪農に関する映像放映&リーフレット配布】
オリジナルメニューを味わうことで生まれる原材料の北海道産牛乳・乳製品への興味関心を、より深い理解へとつなげることを目的として、安全安心でおいしい牛乳・乳製品を作るために活躍する北海道の生産者のメッセージの紹介や、北海道産の牛乳・乳製品が北海道からお店に届くまでの道のりをまとめたリーフレットや、オリジナルランチョンマットなど、様々な仕掛けを展開する。

【買う:関西圏では手に入らないレアもの揃い 道内工房の製品を販売】
店内の物販コーナーにて、関西圏ではなかなか手に入らない道内工房の製品も販売。

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【店舗概要】
・店舗名称:CHEER’S presents MILKLAND HOKKAIDO → OSAKA
・所在地:大阪府大阪市北区角田町8-7阪急うめだ本店4階 「CHEER’S」内
・電話番号:06-6313-1573
・営業期間:2016年3月2日(水)~27日(日)
・営業時間:日〜木 10:00~20:00(L.O.19:00)/金・土 10:00〜21:00(L.O.20:00)
・公式サイト:http://www.milkland-hokkaido.com/

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© milkland hokkaido.

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