セブン-イレブンは3月10日より、定番チルドスイーツをリニューアルした「とろ生食感チーズケーキ さわやか仕立て」を全国の店舗で順次発売しました。
ベースとなっている「とろ生食感チーズケーキ」は、発売からわずか1か月で200万個以上を売り上げた大ヒット商品。
北海道産クリームチーズの濃厚な味わいにとろける食感はそのままに、レモン果汁を加えることでさわやかな香りが広がる仕上がりとのこと。
ネットでさっそく話題になっており、「後味スッキリ」「レモンの爽やかさ」などの声が上がっています。
圧倒的な販売数を誇る人気スイーツの新たな味わいを詳しくみていきましょう。
■「とろ生食感チーズケーキ さわやか仕立て」が登場
人気の「とろ生食感チーズケーキ」を春仕立てにリニューアルした「とろ生食感チーズケーキ さわやか仕立て」が登場しました。
開封してみましょう。
底面にはクッキークランブルを配した、ベイクドチーズケーキです。レモン果汁を使用することで、さわやかな風味に仕立てられています。
ポイントは、「とろ生」な口どけの良さ、レモンが香る爽やかな味わい、クッキークランブルの食感。
北海道産クリームチーズを高温短時間で焼き上げることで、「とろ生」食感を実現しています。
まるでレアチーズケーキのような口溶けの良さと濃厚さを楽しめる食感が特徴。
クリームチーズに果肉だけでなく、果皮からも搾汁したレモン果汁を使用することで、レモンの香りとほろ苦さが加わり、春らしいさわやかな風味に仕上げています。
ケーキの底面にクッキークランブルを敷くことで、味わいと食感にほどよいアクセントを加えています。
口に入れたときの「とろっ」「ふわっ」などのさまざまな食感は、セブン自慢の「しあわせ食感」。
今回のリニューアルでは、なめらかな食感が特長の北海道産クリームチーズへ見直しが行われ、既存商品と同様の高温短時間で焼き上げる製法により、濃厚なのにまるでレアのような「とろける」食感が更に進化したそうです。
一口食べてみると…
これは、もはやデパ地下のチーズケーキ！
人気お取り寄せスイーツのような完成度です！
想像しやすい表現でお伝えするとしたら、モロゾフを大袈裟にした感じのような、濃くしたような、レモンの香りや酸味が良いアクセントになっています。
多くの人にとって食べやすい食べ慣れた味わいのようでいて、新鮮なハーモニーでもある見事な調整を感じます。
想像以上に、レモンが爽やかにいい仕事してます！
このレモンの爽やかさの秘密は、果肉だけでなく、果皮からも搾汁したレモン果汁を使用している点。
レモンの香りとほろ苦さが加わり、濃厚なベイクドチーズケーキをさわやかに仕上げることに成功しているようです。
「とろ生食感チーズケーキ さわやか仕立て」の価格は、291円（税込）です。
原材料には、チーズ（国内製造）、発酵乳（殺菌）、レモン果汁などが使用されています。
エネルギーは、219kcalです。
■「後味スッキリ」「レモンの爽やかさ」
「とろ生食感チーズケーキ さわやか仕立て」はSNSでも話題。
3月12日放送のフジテレビのテレビ番組「潜入！リアルスコープ」で紹介されたこともあり、さらに注目が集まっています。
「とろ生食感がすごい」
「さわやか仕立てうまーい！」
「レモンが効いてて後味スッキリ」
「ノーマルよりこちらの方が好き」
「くどくない濃厚さで美味しかった」
「甘すぎず、でも満足感はしっかり」
「レモンの爽やかさが加わって春っぽい」
レモンが効いて後味スッキリなど絶賛の声が続出しています。
一方、リニューアル前の味わいの方が好きだったという声も一部あるようでした。
話題性は抜群のスイーツとなっているようです。
