ストリングスホテル東京、オリジナルのカクテルかき氷「大人のかき氷」3種を期間限定で提供。

投稿日:2016/05/16 12:36 更新日:

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル(東京都港区港南/総支配人 金子宏之)は、レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」のバーにて、オリジナルのカクテルかき氷『大人のかき氷』を、2016年6月1日(水)~9月11日(日)まで提供することを発表した。

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かき氷をシグネチャースイーツとして提供している同店のバータイムに楽しむことができる大人向けのかき氷として、2014年の夏より登場した同商品。オリジナルのフレーバーアイスをバーらしくアイスピックで削り出しており、荒削りのざくざくした食べごたえが特徴的な一品で、今年は新たな3つのフレーバーを提供する。

【「大人のかき氷」概要】
・期間:2016年6月1日(水)~9月11日(日)
・場所:レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」(26階)
・日時:バータイム 17:00~24:00(L.O.23:30)
・料金:1,800円(税・サービス料別)

【メニュー内容】
<アサイー>
[かき氷] アサイーコンク、バナナリキュール、アップルジュース、スロージン
[ガーニッシュ] ブルーベリー、バナナ
[シロップ] カイピリーニャ(カシャーサ、ライムジュース、シュガーシロップ)

バナナとブルーベリーをトッピングしたかき氷。ブラジル原産のアサイーをメインにしたアップルとバナナのフルーツカクテルにスロージンで苦みを加えたフレーバーかき氷に、シロップとしてカイピリーニャを添えている。
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<パクチー>
[かき氷] パクチー、ヨーグルト、ホワイトカカオリキュール
[ガーニッシュ] パクチー、キュウリ
[シロップ]ドラフトビール

パクチーとヨーグルトの斬新な組み合わせのかき氷。濃厚なフローズンヨーグルトにパクチーの独特の香りが立つ、絶妙な味わいに仕上げている。一緒に混ぜられたキュウリの不思議な食感が楽しく、ドラフトビールを掛けると爽やかなテイストを堪能することができる。

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<トロピカルバジル>
[かき氷] ピーチジュース&ショウガ、パインアップルジュース&ヘーゼルナッツシロップ
[ガーニッシュ] ピーチ、パインアップル、バジル、ライム
[シロップ] 特製ブラッディーメアリー(バジルウォッカ、トマトジュース)

ピーチとジンジャー、パインアップルとヘーゼルナッツの2種類のフレーバーかき氷にバジル香る特製ブラッディーメアリーを掛けて味わうかき氷。ジンジャーがアクセントになった爽やかな甘さが楽しめる。

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【レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」について】
天井高27mの吹き抜けのロビー中央に位置し、自然光が降り注ぐ水辺に囲まれた開放的な空間で、西欧料理をベースに日本の食材や薬味、アジアのスパイスを使用するなど、諸国の特徴的な香りや味覚を活かしたグローバルキュイジーヌを提供するレストラン。
こだわり野菜や旬の素材を用い、多種多様に揃える前菜「Tapa-tizers タパタイザー®」、南部鉄器で提供するオーブン料理など、繊細でダイナミックなプレゼンテーションを展開する。

・住所:〒108-8282 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26階
・アクセス:品川駅港南口徒歩約1分
・TEL:03-5783-1258
・URL:https://www.intercontinental-strings.jp/

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