「こんな使い方はずるい！」と思わず唸ってしまうような、お茶漬けの大胆アレンジをご紹介します。
永谷園の「さけ茶づけ」を使えば、和と洋が絶妙に調和した絶品リゾットがパパッと完成。鮭と海苔の風味がチーズと重なり、まさに「お茶漬けの正解」と言えるウマすぎる味わいに仕上がります。
ホワイトソースはレンジで加熱するだけなので、初心者さんでも失敗知らず。一度食べたらハマること間違いなしの、お手軽で贅沢なレシピをご紹介します！
（写真：GourmetBiz）
準備時間：3分 調理時間：15分
■材料（一人分）
主な材料
- 温かいご飯：100g
- 永谷園鮭茶漬け：1袋
- 牛乳：150ml
- とろけるチーズ：適量
- 粉チーズ：5g
- 薄力粉：小さじ1
■作り方
① 耐熱容器に永谷園鮭茶漬け、牛乳、粉チーズ、薄力粉を入れてよく混ぜます。
② 600ｗのレンジで1分加熱し、混ぜます。
③ さらに1分加熱し、再度混ぜます。ご飯を加え、ご飯にホワイトソースをよく絡めます。
④ 上からとろけるチーズを乗せ、トースターで焼き目がつくまで加熱すれば完成です！
■調理のコツ
レンジで加熱する際は、薄力粉が下にたまりダマになりやすいので、都度よく混ぜるようにしてください。
ホワイトソースが緩いなと感じても、ご飯を加えればとろみがついてくるので大丈夫です。牛乳は豆乳に代用可能です。
■何ともくせになる味わい！
鮭と海苔の風味によって、いつものリゾットが和風に大変身します。
チーズが和と洋のつなぎ役になってくれるので、上にトッピングするチーズは多めがおすすめです。
ハマる人はハマる、何ともくせになる味わいです。
いつものお茶漬けにちょっぴり変化が欲しいなと思ったら、ぜひこのアレンジレシピを試してみはいかがでしょうか。
■クリエイター紹介
レシピ・画像提供：咲羽
20代フリーランス管理栄養士であり、お菓子屋店員としても活動中。趣味は料理と写真撮影で、美味しそうに見えるように料理写真にこだわっている。
※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：GourmetBiz編集部＞
