セブン-イレブン・ジャパンは、6月27日放送のジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！（TBS系）にて、一流料理人7人が商品の魅力や価格に見合ったおいしさかどうかを判定する企画に参加し、エントリーした10品のうち8品が「合格」、そのうち6品が満場一致合格という結果でした。
今回正直レビューするのは、第1位【満場一致合格】セブンプレミアム ゴールド 金のハンバーグ。
ネットでは、「返り咲き」「感情移入し、泣く」「本当にすごく努力して商品改良したんだろうなと思うと、それだけで本当にグッときた」「今回は大傑作」「これは、うめぇってばよ」などの声があがっています。
ゆりな yurina
フレンチレストランで修行したのちフリーランス料理研究家に転向。スイーツコンシェルジュで調理師免許を持つ一児の母
■【満場一致合格】セブンプレミアム ゴールド 金のハンバーグ
価格は398円（税込429.84円）で、牛肉・豚肉それぞれの旨味があふれるジューシーなハンバーグです。
セブンイレブンで大人気の「金のシリーズ（金シリーズ）」は、贅沢な素材とこだわりの製法で作られたセブンプレミアムの最上位ブランド。
中でもこの金のハンバーグは、開発担当者イチ押し商品1位というだけあり、金色のパッケージからして圧倒的な高級感があります。
売り場でもひときわ目を引く存在です。
手に取ってみると、想像していたよりも大きく、ずっしりとした重量感。
温め方法は電子レンジの場合500W・600Wで約3分40秒、ボイルなら約12分です。
今回は電子レンジで加熱することにしました。
パッケージ裏の説明通り、封を開けずに底をしっかり広げ、電子レンジ庫内の中央に立てて置いて温めます。
加熱が終わると、真空状態だった袋がぱんぱんに膨らみ、取り出すのに少し緊張するほど。
かなり熱くなっているので注意しながら開封すると、濃厚なデミグラスソースの香りが一気に広がります。
中を覗くと、まるでグリルで焼いたような焼き色のハンバーグと、たっぷりのソースが現れ、思わず期待が高まります。
お皿に移すと、さらさらとソースが先に溢れ出し、その後にゴロンと大きなハンバーグが登場。
ソースは惜しみなくたっぷり入っていて、むしろ多いと感じるほどです。
色は濃厚そうですが、意外にもさらっとしていてスープのような印象。
それでも脂が浮かび、旨みがぎゅっと詰まっていそうなのが伝わってきます。
見た目はまるで高級レストランで出てくるような一皿で、横から見ても分かるほど分厚く、ごつごつとした存在感のあるハンバーグ。
ナイフを入れると、ぎゅっと詰まったお肉の弾力を感じ、簡単には刃が入らないほどの肉肉しさがあります。牛肉100％かと思いきや、パッケージには「牛豚の旨味」とあり、合挽き肉だと知って驚きました。
実際に食べてみるとその理由に納得。
牛肉だけだとパサつきが出やすい印象がありますが、このハンバーグはとてもジューシーで、ガツンとした肉の旨みと程よい脂をしっかり感じます。
フォークで押すとジュワッと肉汁が溢れ出し、コンビニ商品とは思えない完成度です。
ソースはさらっとしていますが、ハンバーグと絡まないわけではなく、適度なとろみがあるため、上からかけるとしっかりとお肉を包み込みます。
脂たっぷりで一見くどそうに見えますが、実際は濃厚でコクがあり、肉肉しいハンバーグと相まって非常に満足感の高い味わいです。
このクオリティと高級感で税込429円と考えると、お店で食べることを思えばかなりお得。
満場一致合格も納得の一品で、まだ食べたことがない方にはぜひ一度試してほしい、セブンイレブン自信作のハンバーグです。
料理研究家 ゆりな yurina
フレンチレストランで修行したのちフリーランス料理研究家に転向。スイーツコンシェルジュで調理師免許を持つ一児の母
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