日本最大級のオイスターバーチェーンである株式会社ゼネラル・オイスターは、12月20日（水）～12月25日(月)の6日間、28店舗限定で、「クリスマスセット」を提供する。
真牡蠣は一般的に夏に産卵をした後、徐々に栄養を蓄えて身が太っていく。そして11月頃から各産地より真牡蠣が出揃い、いよいよ真牡蠣の旬が到来。寒さが増すにつれてうま味も増していく旬の真牡蠣は必須アミノ酸をはじめ、ビタミンB1・B2・ B12、ミネラルなどの栄養素も含まれおり、美味しい上に体にも良いことづくめ。
とくに、亜鉛は食品の№1の含有量といわれている（100g中の含有量）。亜鉛はたんぱく質と合わせて摂取することで、新陳代謝を高める働きがあるため美肌や美髪への効果があるとされる。
贅沢に14種類の食材を使い、“クリスマスリースサラダ”に仕立てた。
クリスマスで定番の「ローストビーフ」に加え、「牡蠣のフリッター」「サーモンマリネ」「海老」などシーフードも充実。さらに野菜は「2種類のレタス」をベースにしながら、「ホワイトマッシュルーム」「わさび菜」「ズッキーニ」などに加え「マイクロトマト」を「ヒイラギの実」のようにあしらった。
さらに、バゲットにクリームチーズを添えリースに雪が積もっている様を表現している。特大リースサラダは、撮ってシェアして食べてシェアして、たっぷり楽しめる。
開催概要
■開催日時：2017年12月20日（水）～12月25日（月）の6日間限定 17時～
■価格 ：クリスマスリースサラダ＋生牡蠣２個セット 2,980円（税別）
＊上記にプラス1,000円（税別）で、スパークリングワイン2杯付き
■開催店舗：ゼネラル・オイスターグループ 28店舗限定
＜東京都＞
エミットフィッシュバー GINZASIX／ウォーターグリルキッチン 紀尾井テラス店／ガンボ＆オイスターバー 新宿ルミネエスト店／ガンボ＆オイスターバー 池袋東口店／ガンボ＆オイスターバー 二子玉川ライズ店／オイスターテーブル 銀座コリドー店／オイスターテーブル 上野さくらテラス店／オイスターテーブル 浜松町店／カーブ・ド・オイスター 東京駅八重洲地下街／フィッシュ＆オイスターバー 西武渋谷店／シュリンプ＆オイスターハウス 西武池袋店／キンカウーカ 小田急新宿店
＜神奈川県＞
ガンボ＆オイスターバー ラゾーナ川崎店／ガンボ＆オイスターバー 横浜そごう店／シュリンプ＆オイスターバー 横浜モアーズ店／キンカウーカ 横浜ベイクォーター店
＜千葉県＞
ガンボ＆オイスターバー 千葉そごう店
＜茨城県＞
ガンボ＆オイスターバー 水戸京成店
＜宮城県＞
仙台ステーションオイスターバー エスパル仙台店
＜愛知県＞
オイスタールーム 名古屋ラシック店
＜大阪府＞
ガンボ＆オイスターバー 梅田ＮＵ茶屋町店／ガンボ＆オイスターバー なんばパークス店／ウメダステーションオイスターバー 阪急グランドビル店／オイスタールーム 梅田ハービスエント店
＜兵庫県＞
ガンボ＆オイスターバー ミント神戸店
＜福岡県＞
ウォーターグリルキッチン キッテ博多店／フィッシュ＆オイスターバー キャナルグランドプラザ店／ハカタステーションオイスターバー アミュプラザ博多店