讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する株式会社はなまるは、2018年11月5日（月）より全国の「はなまるうどん」にて、期間限定メニュー四川風『麻婆あんかけうどん』を販売します。
新登場の『麻婆あんかけうどん』は、本格的な味に仕上げた麻婆豆腐を、はなまる自慢の麺に絡めた自信作となっています。
味付けには、本場四川省の調味料を使用しており、辛さと甘さを持ち合わせている「郫県豆板醤(ピーシェントウバンジャン)」と、八丁味噌のような味の深みとコクが特徴の「豆鼓醤(トウチジャン)」で、甘さとコクの絶妙なバランスを楽しめるようになっています。味のアクセントとして、ピリッとした辛さと果物のような風味のある「花椒(ホアジャオ)」を加えることにより、爽やかで芳醇な香りが食欲をそそります。
また、麻婆豆腐の旨辛さがごはんにも合うため、うどん単品でも良し、追い飯をしても良し、もちろん一緒に食べても良しの商品となっています。
商品概要
商品名称 四川風『麻婆あんかけうどん』
販売店舗 全国の「はなまるうどん」
※一部店舗を除きます
販売期間 2018年11月5日(月)～12月下旬(予定)
商品価格 (小)500円 (中)600円 (大)700円
※価格は税込みです