夏になると無性に飲みたくなるカルピスが、立派な涼しげおやつに変身？！
料理研究家の五十嵐ゆかりさんが考案する「塩カルピスヨーグルトゼリー」レシピがSNSで注目を集めています。
■レモン汁と塩が決め手！夏の簡単おやつレシピ
うだるような暑さの続く夏は、食欲が減退する季節でもありますよね。
そんな夏でもついつい「倍量作った方が良かった…」と思ってしまうレシピを、今回はご紹介します。
さっそくレシピをチェックしていきましょう。
話題のツイートはこちら。
倍量作った方がいい位美味しくてすぐなくなる。
夏になると食べたくなる塩カルピスヨーグルトゼリー。材料6つレンジで簡単。水100mlに粉ゼラチン5gふり600W40秒。カルピス原液大3.5、ヨーグルト200g、レモン汁小1、塩ひとつまみ混ぜ冷やす
仕上げにカルピス原液にレモン汁少々混ぜてかけると◎ pic.twitter.com/oX9wirs3Kx
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaクリエイティブディレクター (@igarashi_yukari) May 20, 2021
そして材料は、こちらです。
・カルピス原液…大さじ3.5
・水…100ml
・粉ゼラチン…5g ※ふやかさずに使えるタイプのものを使用
・ヨーグルト…200g
・レモン汁…小さじ1
・塩…ひとつまみ
作り方をご紹介します。
1．水に粉ゼラチンを加え、600wの電子レンジで40秒加熱
2．1にその他の材料を混ぜ、冷蔵庫で冷やす
3．仕上げにレモン汁を少々かけて混ぜると→完成！
ちなみにゆかりさんは、無糖のヨーグルトを使用したそう。カルピスは味付きでも美味しいとのことです。
■「素敵」「美味しくっておかわり」と人気に！
ゆかりさん考案のレシピにネットでは、「素敵なレシピ」「作ります！」「暑い日のおやつによさそう」など、本格的な夏を前に多くの反響が。
また、「倍量で作って正解だった～」「美味しくって娘も私もおかわり」と、アドバイスどおり、すぐになくなってしまうほどの美味しさのようです。
夏の風物詩ともいえるカルピス。口当たりさわやかなヨーグルトと、レモン汁、塩でアクセントも万全。ぜひ材料を揃えて、暑い日のおやつに振舞ってみてはいかがでしょうか。
■レシピ、画像提供：料理研究家・五十嵐ゆかりさん @igarashi_yukari
レシピ提供者の五十嵐ゆかりさんは、TwitterやYouTubeで簡単に手に入る食材で作れる簡単＆美味しいレシピを発信中。
また、極上おうちスイーツを手掛ける「toroa」のコンテンツディレクターも務めてます。
「toroa」は、管理栄養士・料理研究家の五十嵐ゆかりさんがミシュラン三つ星料亭が認めた料理人と共同開発したプロジェクト。
「とろ生ガトーショコラ」や「とろ生チーズケーキ」は、クラウドファンディングで開始10時間で1000%達成率を記録し3400%で完売となりました。現在は、くつろぎ屋で販売しています。（7月上旬以降製造・発送予定）
「toroa」公式アカウント@toroa_kutsurogi
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