サロン・デュ・ショコラの人気店「ユーゴ・エ・ヴィクトール」が伊勢丹新宿店に日本初出店。

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パリにお店を構えるスイーツブランド「Hugo & Victor (ユーゴ・エ・ヴィクトール)」 (ユーゴ・エ・ヴィクトール・ジャポン株式会社:東京都港区東麻布、代表:オスタン・ガエル)は、2015年10月7日(水)より伊勢丹新宿店本館地下1 階において、日本で初めてとなるオリジナルブランドのショップをオープンすることを発表した。
これまでパリでしか味わうことができなかったスイーツの販売が開始される。

Hugo & Victor は、2010 年にパリで誕生したスイーツブランドで、シェフパティシエのユーグ・プジェが素材を最も重視しつつ、古典的なレシピを革新的なデザインに昇華させた作品の数々を提供し続けているブランドである。日本では、毎年1月に開催される「サロン・デュ・ショコラ」においてショコラのみを出品している。

2011年初出店以来、常にトップクラスの売上げを記録し続けている人気ブランドとして名を馳せており、今回の日本での出店では、ショコラに加え、これまでパリでしか味わうことができなかったケーキ、焼菓子などが販売される。

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シェフパティシエのユーグ・プジェは日本でも有名な「ラデュレ」や5 つ星ホテルである「ル・ブリストル」、「ホテル・ノルマンディー」のペストリーシェフを経験したのち、名門3 つ星レストラン「ギー・サヴォア」のエグゼクティブ・パティシエに就任し腕を磨いた気鋭のパティシエで、ラグジュアリーブランドのマーケティングなどを手掛けた幼なじみと2 人で2010 年パリに自らのブランドをオープン。現在はパリに2 店舗を構える、パリで注目されているブランドのひとつである。

【店舗概要】
場 所: 伊勢丹新宿店本館地下1 階 「カフェ エ シュクレ」
日 程: 2015 年10 月7 日(水)より
営業時間: 午前10 時30 分~午後8 時 / 不定休
内 容: ケーキ、焼菓子、ショコラの販売

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