積雪の予報が出た地域が多いため、「鍋」レシピの需要が高まっているようです。
スーパーは食材の買い出し客でかなり賑わいを見せるなか、特に人気だったのは「鍋料理」関連。
そこで、おいしくて簡単に作れる「鍋料理」を緊急特集します！
この記事では、これまで大バズりしたことがある「鍋」レシピの中から特におすすめを３つ紹介します。
■主要な材料はわずか３つ！？「みぞれ鍋」
料理研究家・五十嵐ゆかりさん考案
白菜と大根たっぷりの「みぞれ鍋」
最初にご紹介するのは、料理研究家である五十嵐ゆかりさんが考案した「みぞれ鍋」です。白菜と大根をたっぷり使用し、胃も心も満たされる絶品レシピとなっています。
驚くべきことに、このレシピの主要な材料はわずか３つ！鶏の旨味がしっかりと感じられ、スープもその味わいにやみつきになります。また、鍋の最後には雑炊やうどん、ラーメンなどを楽しむこともおすすめです。
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■ヘルシーな上、見た目も美しい…
時短料理研究家・料理インフルエンサーの若菜まりえさん考案
秒でなくなる「うま塩ミルフィーユ鍋」
続いてご紹介するのは、時短料理研究家で料理インフルエンサーの若菜まりえさん考案の『豚バラ大根のうま塩ミルフィーユ鍋』です。
冬に旬を迎える大根の大量消費や、ダイエット実践中の人にも嬉しいヘルシーなレシピです。味ももちろん絶品で、ミルフィーユにするので見た目も美しい一品です。
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■定番キムチ鍋がワンランクアップ！
料理研究家・五十嵐ゆかりさん考案
豚バラ×鶏ガラの相性抜群「旨辛キムチ鍋」
最後にご紹介するのは、料理研究家・五十嵐ゆかりさん考案の「キムチ鍋」。キムチ鍋に凝っている方も思わず唸るほどの絶品鍋で、キムチ好きにはたまらない絶品レシピです。
調理のポイントはキムチを２回に分けていれること。火が通ったトロトロ食感のキムチと、キムチ本来のシャキシャキした食感、どちらも楽しめます。鍋の素を使わなくても失敗しません！
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■まとめ
寒い冬にお家で美味しいお鍋料理を囲むのも幸せの瞬間ですね。
大根やバラ肉など、手に入りやすい食材で「簡単」な工程で作ることができるレシピばかり。
すでに「大バズり」した実績があるため、お味は保証されたも同然！
「最強で最高」なレシピなのです。
雪の日は鍋料理にハマってみるのもよいかもしれません。
※情報は掲載時点のものです。
＜取材・文・編集：GourmetBiz編集部＞