京都・祇園発祥の高級デニッシュ食パン「MIYABI(ミヤビ)」を製造販売する株式会社大庄(本社：東京都大田区/代表取締役社長：平 了寿)は、平成27年12月22日(火)、「CAFE＆BAKERY MIYABI(ミヤビ)」大森店を東京都大田区山王(JR大森駅北口前)にオープンすることを発表した。
オープンに合わせ、「MIYABIハニートースト」初のフレーバーメニューとなる「MIYABIティラミスハニートースト」を同店限定で先行販売する(他4店は販売時期未定)。
【「MIYABIハニートースト」の新作は、贅沢な大人の“ティラミス味”】
オープンに伴い、同店限定で先行販売するのは、看板メニュー「MIYABIハニートースト」初のフレーバーメニューとなる“ティラミス味”「MIYABIティラミスハニートースト(税込¥800/イートイン限定)」。
「MIYABIハニートーストのバリエーションを発売してほしい」というファンの声に応えるべく、商品開発担当者たちが、デニッシュ食パンMIYABIの繊細で特徴ある味を最大限に生かしつつ、大人の女性が満足できるものをと試行錯誤し、約6ヶ月かけて開発してきたという。
同商品には「MIYABI」を贅沢に1/2斤使用。軽くトーストした甘くバターの香り立つ温かいパンと、マスカルポーネクリームチーズを混ぜた生乳感たっぷりのクリーミーな冷たいマスカルポーネバニラアイスクリームが優しく溶け合うマリアージュを楽しむことができる。
さらに、マスカルポーネの風味豊かなコクあるチーズホイップクリームとハチミツをたっぷりとトッピング。甘さに加え、底に隠れたエスプレッソコーヒーパウダーと振りかけたココアパウダーが“ほろ苦い大人のティラミスの味”をしっかりと醸し出している。
【デニッシュ食パン「MIYABI」「MIYABIハニートースト」とは】
約30年前、京都・祇園のパン職人が「クロワッサン」のような美味しい食パンができないかと考案したデニッシュ食パン。芳醇な香りと、外はサクサク、中はしっとりとした食感が特徴で、通常の食パンなら4～5時間ほどでできるところを、熟練のパン職人がより美味しいパンとなるよう妥協することなく10時間～11時間かけて一本一本丁寧に焼き上げている。
宮家献上品でもあり、毎月献上されている逸品。上質な甘さとバターリッチな美味しさが口コミで広がり人気を集めている。
その「MIYABI」を贅沢に1/2斤使用し、甘さ控えめのホイップと濃厚なバニラアイスクリームをトッピング、ハチミツをたっぷりとかけた「MIYABIハニートースト(税込¥700)」は、見た目のインパクトも美味しさも話題を呼び、同店ならではの大人気スイーツとなった。
【“MIYABIティラミスハニートースト”発売記念 ドリンク無料キャンペーン】
クリスマス期間限定で、同大森店にて「MIYABIティラミスハニートースト」を注文するとドリンク1杯を無料プレゼント。ドリンクは、ブレンド珈琲Sサイズ(ホットまたはアイス）、紅茶Mサイズ(ホット)から選択可。
◆実施期間：平成27年12月22日(火)～25日(金)
◆実施店舗：新店舗「CAFE＆BEKARY MIYABI 大森店」
【CAFE＆BAKERY MIYABI 大森店 店舗基本情報】
◆オープン日：平成27年12月22日
◆所在地：東京都大田区山王2-5-7
◆アクセス：JR京浜東北線「大森駅」北口出てすぐ
◆電話：03-3775-2231
◆FAX：03-3775-2232
◆営業時間：7:00~20:00(予定)
◆定休日：年中無休
◆席数：53席(1階8席/2階45席うち喫煙3席)、30坪
◆店舗情報HP：http://search.daisyo.co.jp/shop.php?shop_cd=1862
※MIYABI各店舗で18日から販売中のクリスマス限定「MIYABIクグロフ」と「クリスマスキューブ ストロベリー・マロン」は12月22日～25日で販売。
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