スペシャルティコーヒー専門店 Unir(ウニール)は、1月21日(木)、本拠地である京都長岡京市に新店舗をオープンすることを発表した。
創業からスペシャルティコーヒー専門店として営業を続け、創業より10周年目を迎える今年度、同店は旧本店焙煎所を移設し、今まで積み上げた様々な要素を複合的に絡み合わせた新本店をオープン。
国内でも数少ない高性能焙煎機「ローリングスマートロースター」を最大限に活用できる焙煎ファクトリー、カッピングルーム、各種スクール施設及びトレーニングルーム、カフェ 、物販、スイーツ工房が同空間に存在する新しい形の店舗となる。
カフェは全40席。リエイティヴ集団”graf”の設計による革新的なデザインの中、こだわりの素材を使用した食事と共に高品質なスペシャルティコーヒーをゆったりと楽しむことができる。
コーヒー豆販売は全てのコーヒーを試飲し購入できるシステムを導入。販売中の豆をテイスティングし購入することが可能となる。
さらに今回の目玉でもあるスイーツ工房では、同店専属のパティシエがスイーツメニューを作成。店内で楽しむことができる。
【店舗概要】
■所在地：〒617-0814 京都府長岡京市今里4-11-1
■tel/fax：075-956-0117
▼公式ホームページ http://www.unir-coffee.com/
▼公式Facebookページ https://www.facebook.com/unir.coffee/
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