特別な調味料は一切不要！時短で作れる「ツナ卵丼」のレシピをご紹介します。
親子丼では一般的に鶏肉が使われますが、今回はいなばライトツナ缶を使います。
【画像】GourmeBiz
■ツナ卵丼レシピ
今回紹介するメニューはこちら。
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親子丼を作った時に鶏肉に火が通っていない・・という失敗をしたことがある人も多いはず。ツナ缶を使うことで鶏肉を切る手間や生焼けの心配もなし。
初心者さんでも手軽に作ることができますので、どうぞ気楽にお試しください。
・準備時間 4分
・調理時間 7分
・対象人数 2人
まず、材料です。
◆材料と分量(材料2人分)
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ご飯 180g×2
卵 2個
玉ねぎ 1/2個
(A)水 100ml
(A)醤油 小さじ2
(A)みりん 小さじ2
次に作り方です。
◆作り方
玉ねぎを薄くスライスします。
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卵2個を溶きます。
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フライパンにツナ缶を液汁ごと入れ、玉ねぎを加えます。
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中火で炒めます。
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玉ねぎがしんなりしてきたら(A)を入れます。
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沸騰したら弱火にします。
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溶き卵を入れます。
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箸で大きく円を描くように5周ほど混ぜ、火を止めます。
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蓋をして約3分待ちます。
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お好みの半熟具合になったら完成です。
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■ポイント
油を使わずに、ツナ缶の液汁を使えるのも嬉しいポイント。
家にあるもので簡単に作れるこのレシピは、忙しいときや料理初心者さんにもおすすめです。
調理・レシピ＆画像提供：はる
管理栄養士として総合病院、脳外科病院で勤務。栄養指導歴は10年以上。フルタイム勤務&ワンオペ育児の経験から、時短料理を得意とする。
※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：GourmetBiz編集部＞