マックナゲットをエスニック風にアレンジしてチキン南蛮に！パクチー香るタルタルが主役のカフェ級の映えレシピがお手軽に楽しめます。
準備時間：5分 調理時間：7分
■材料（1人分）
主な材料
- マックナゲット：1箱
- ゆでたまご：2個
- スイートチリソース：大さじ3
- マヨネーズ：大さじ3
- パクチー：好きなだけ
調理に使う主な道具
ボウル、鍋
■代用食材
パクチー→セロリ
■作り方
①マックナゲットにスイートチリソースを絡めます。
ナゲットが冷めている場合は、レンジやオーブントースターで温めてからソースと合わせましょう。
②ボウルにゆでたまご、マヨネーズ、ざっくり刻んだパクチーを入れて、よく混ぜ、タルタルソースを作ります。
③マックナゲットの上にタルタルソースをかけて完成です。
■調理のコツ
パクチーをしっかりと活かしたタルタルソースにするため、あえて具材はパクチーとゆでたまごのみとシンプルな組み合わせにしました。パクチーが手に入らないときは、パセリの歯を使っても代用ができます。
■最後にひとこと
チキン南蛮は甘酢ダレを作ったり、タルタルソースを作ったり、意外と手間がかかりますが、このレシピは甘酢ダレは市販のスイートチリソースを使い、タルタルソースもゆでたまごさえ作ってしまえばあとは混ぜるだけです。普通のチキン南蛮より手間なしでちょっと凝ったおしゃれ料理に変身するので、とてもマックナゲットから作ったとは思われないはずですよ。
■クリエイター紹介
調理・レシピ＆画像提供：渡辺あい
4人のママでパンシェルジュの資格を持つ料理研究家として活動中。料理記事やレシピ開発、キッチングッズの監修を行っている。
※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：GourmetBiz編集部＞
