世界で唯一のショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルー」、バレンタイン限定ボックスを販売。

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世界で唯一のショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルー」は、2015年1月14日(水)からバレンタイン限定のボンボン・ショコラと、定番のボンボン・ショコラの両方が楽しめるスペシャルボックスを、東京ミッドタウン店ほかアンリ・ルルー店舗にて販売することを発表した。

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【2015年 アンリ・ルルーテーマ「キューバへの航海」】
同店のラボがあるフランスでは、長い冬の間に太陽を求めてキューバなどカリブ海の南の島にヴァカンスに行く習慣がある。そこからヒントを得て、真冬に夏の素材を使い、暖かい地への憧れを込めてとつくられたボンボン・ショコラが新作のバラデロだ。
ココナッツの風味が口の中にふわりと広がり、さらにプラリネのかりっとした軽い食感がアクセントになっている。

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【販売期間】
2015年1月14日(水)~2月14日(土)
※各店舗によって異なる。
※オンラインショップは1/22(木)より販売開始予定。

【展開店舗】
東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、髙島屋玉川店、JR大阪三越伊勢丹店、催事店舗、
オンラインショップ(http://www.yokumoku.jp/henri-leroux/

【Chocolatier et Caramelier HENRI LE ROUX St.Valentin 2015 2015年バレンタイン商品】

<Coffret Biz コフレ・ビズ>
4個入り:バラデロ、トラヴィアータ、ジャヌー、パレオール
価格:1,512円(税込)

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新作のC.C.C.受賞作品バラデロが組み込まれたコフレ。フランスでは親しい間柄でかわされる挨拶のキスのことを“Biz”や“Bises”(ビズ)と呼んでいる。

<Coffret Amour コフレ・アムール>
8個入り:バラデロ、トラヴィアータ、ジャヌー、パレオール、
イゾルデ、ガナカ、プティ・デジュ・レ、プティ・デジュ・ノワール
価格:2,916円(税込)

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ジンジャーとジャマイカンペッパーのスパイシーな味わいが特徴のイゾルデや、創業以来人気のあるキャラメルのガナッシュをショコラ・オレでコーティングしたガナカなどが組み込まれたコフレ。“Amour”(アムール)はフランス語で「愛」や「恋」を意味する。

<Coffret Ensemble コフレ・アンサンブル>
11個入り:バラデロ、トラヴィアータ、ジャヌー、パレオール、イゾルデ、ガナカ、プティ・デジュ・レ、
プティ・デジュ・ノワール、C.B.S.、ベネズエラ・レ、ベネズエラ・ノワール
価格:3,996円(税込)

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コフレ・アムールに、同店のスペシャリテC.B.S.(塩バターキャラメル)をショコラ・ノワールでコーティングしたC.B.S.、フローラルでやわらかい口あたりのベネズエラ・ノワール、ベネズエラ・レが加わったコフレ。

<Bouchée au praliné croquant ブーシェ・オ・プラリネ・クロッカン>
2個入り
価格:1,944円(税込) ※一部店舗のみの販売。

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フランスの利用客からの「満腹感のあるショコラをつくって欲しい」との要望から誕生。ヘーゼルナッツのプラリネのカリカリとした食感に、クレープダンテルのエアリー感が重なることで、満腹感がありながらも、軽やかな一品だ。

【アンリ・ルルーとは】
フランス・ブルターニュ地方のキブロンに1977年「Le Roux(ルルー)」を開店した創始者アンリ・ルルーは当時ショコラの先進国だったスイスの製法をフランスに伝えた先駆者的ショコラティエであり、世界で唯一のキャラメリエ(キャラメル職人)である。
スペシャリテであるC.B.S.(塩バターキャラメル)は塩味と甘みのコンビネーションが絶妙で、スイーツ界でも“真似のできない見事な”キャラメルとして認められている。日本へは2007年より出店。

▼サイトURL:http://www.henri-leroux.com/

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【C.C.C(Club des Croqueurs de Chocolat)とは】
1981年に設立されたフランスのショコラ愛好会。アンリ・ルルーは2014年、フランスの“欠かすことの出来ない”ショコラティエ20人の1人に選ばれたことに加え、最高評価の「タブレットドール(金のタブレット)」、審査員が特に気に入ったショコラに送られる「お気に入り賞」の三冠を受賞した。

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