今ネットでは、揚げるだけで無限に食べれる「チーかまチップス」が話題になっています。
今夏のおつまみMVPが決定しました
「チーかまチップス」
チーかま一本を斜め薄切りにして多目の油で揚げ焼きして塩とブラックペッパーかけるだけです
これ、チーかまの旨味が凝縮されてヤバいくらい旨い
サクサクの食感が無限にあとを引く、やめられない止まらないってこういうことをいうんだなぁ pic.twitter.com/6Lr3LIE9Td
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年9月1日
レシピの考案者は、じゃがりこアリゴでおなじみの料理研究家・リュウジさん。驚異のペースで数々のバズレシピを産み出し、今最も注目されている料理研究家のひとりです。
恐ろしく簡単に今流行りのフランスの伸びるチーズマッシュポテト「アリゴ」をじゃがりこで錬成することに成功しました
「じゃがアリゴ」
じゃがりこ一個に塩とさけるチーズ一本裂いて入れ熱湯150cc入れ蓋し数分待ち混ぜるだけ
じゃがりことさけるチーズが旨いから当然旨い、約束された勝利、お勧め pic.twitter.com/WtLdmBAUfN
— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年1月28日
つまむ手が止まらない悪魔のおつまみ
リュウジさんが使用したのは、ごく普通のチーカマ。サクとろ食感でつまむ手が止まらず、調味料で更に悪魔的な美味しさにできるようです。なお、揚げる際チーズがはじけることもあるようですが、その場合は「揚げ焼きの時に弱火にして、周りに跳ねないようにアルミホイルをフライパンの上にふわっとかぶせればだいぶマシに」なるようです。
あ、すいません、ちーかまこれでやりました pic.twitter.com/bCQe9sOnOx
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年9月1日
七味マヨで食べると悪魔的になるという極秘情報を仕入れたので今夜やろうかと思います
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年9月2日
ビール泥棒の名をほしいままにする美味しさ
早速作ってみた人からは、「ビールが一瞬でなくなった」「瞬で食べ尽くした」「かまぼこもさることながらチーズがとてもいい仕事をしてる」と、絶賛の声が上がっています。また、七味マヨの他、「ゆかり」「一味と黒胡椒」「かねふくの明太マヨ」なども合うようです。
チーカマ以外に「魚肉ソーセージ」「笹かま」などでも応用できるそうですので、ぜひいろいろな調味料を添えて楽しんでみてくださいね。