エシレバター新業態が銀座SIXに期間限定オープン。ソフトクリームや焼菓子など提供。

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AOP認定のフランス産発酵バター<エシレ>の輸入総代理店である片岡物産株式会社は、2017年11月7日(火)~12月3日(日)までの期間限定で、GINZA SIX B2に、エシレ バターの美味しさを手軽に楽しめる新業態「ECHIRE Charrette」を出店する。

エシレはフランスの中世部、大西洋に面するポワトゥー・シャラント地方の、人口3,000人ほどの小さな村。
テロワール(土壌)に恵まれた環境で育った牛たちの乳から、伝統製法をかたくなに守って作り続けるエシレ バターは、クリーミーな口あたりと芳醇な香りが特長。
この美味しさをより多くの方に届けたい。そんな想いから、「エシレ シャレット」が誕生した。シャレット(荷車)に載せて、エシレ バター、そしてそのバターをふんだんに使ったお菓子をお届け。

エシレ バターと厳選した素材を使い、ひとつひとつ手作りで丁寧に仕上げた焼菓子は、すべてエシレ シャレット オリジナルの新商品。
エシレ バターたっぷりのパイ生地を蝶の形に仕上げた「パピヨン」(フランス語で蝶の意)など、バターの香りが広がる小さなサイズの焼菓子を、プチギフトにもぴったりのパッケージに詰めて展開。自分用に、ちょっとした贈り物におすすめ。

エシレ バターの風味を存分に味わえる特製クリームで表面をボール状にたっぷり覆った「ブール オ ブール」、バタークリームがしっとりとした食感のサブレに馴染む、プチサイズながらも食べごたえのある「サブレサンド」は、3種類が新登場。

焦がしバターをたっぷりと練りこんだ「エシレ ソフトクリーム ブール」、さらにサクサクのサブレをトッピングした「エシレ ソフトクリーム ブール・サブレ」の2種類の新メニューも登場。エシレ バターの香り高くなめらかな口どけを存分に楽しめる一品。

店舗概要

【店舗名称】「ECHIRE Charrette(エシレ シャレット)」
【店舗住所】東京都中央区銀座6-10-1GINZA SIX B2
【営業時間】10:30~20:30
【展開期間】2017年11月7日(火)~12月3日(日)

商品概要

■ブール オ ブール -Boule au Beurre-
フルーツを混ぜ込んだしっとりとしたジェノワーズを、エシレ バターの風味を存分に味わえるたっぷりの特製クリームでボール状に包んだ。
・内容量:1個
・価格:2,500円(税込 2,700円)

■ サブレサンド ブール/ラムレザン/ピスターシュ -Sable Sandwich Beurre/Rhum Raisin/Pistache-
しっとりとした食感のサブレに、エシレ バターたっぷりのクリームをサンド。シンプルなブール(バター)、ラムレーズン、ピスタチオの3種類。
・内容量:1個
・価格:各300円(税込 各324円)

■パピヨン -Papillon-
エシレ バターたっぷりのパイ生地をひとつひとつ手作業でパピヨン(蝶)の形に仕上げた。さっくりほろほろとした食感と芳醇な香りが特長。
・内容量:45g
・賞味期間:28日間
・価格:900円(税込 972円)

■エシレ ソフトクリーム ブール/ブール・サブレ -ECHIRE Soft Cream Beurre /Beurre et Sable-
焦がしバターをたっぷりと練りこんだ、風味豊かなソフトクリーム。バターの風味をシンプルに味わうブールと、サクサクのサブレをトッピングしたブール・サブレの2種類。
・エシレ ソフトクリーム ブール
・価格:584円(税込 630円)
・エシレ ソフトクリーム ブール ・サブレ
・価格:630円(税込 680円)

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