宮崎のプリン専門店『南国プリン』は、10月1日より宮崎県串間市に本社を置く農業法人、株式会社くしまアオイファームとのコラボレーション企画として、「宮崎おいもプリン」を販売します。
1つのプリンの仕込みに60日と1時間以上かかります
宮崎おいもプリンは、くしまアオイファームのオリジナルブランドさつまいも“べにほっくり(宮崎紅)”と中まで鮮やかな紫色の“イロドリムラサキ(パープルスイートロード)”の2種類を蔵の中で60日以上熟成させ甘味と香りを引き出します、そうしてからさらに甘味と香りを最大限引き出すために1時間以上じっくりと焼き芋にしたものをプリンに使用しています。
ペースト状にしたおいもをプリンに練りこみプリン全体をお芋味にするだけでなく、彩りと一口目の香りを引き出すため、プリンの上に紫芋のペーストを、そしてプリンの中にはカラメル風味の焼き芋を忍ばせることで、お芋の香りとホクホク感、プリンのなめらかさとバニラの香りを楽しめるプリンになっています。
商品説明
宮崎おいもプリン 420円(税込)
秋のプリンセット 6個 2,640円(税込)／9個 3,960円(税込)
「宮崎おいもプリン」「マロンプリン」「パンプキンプリン」
10月期限定、宮崎おいもプリンをはじめ、マロンプリン、パンプキンプリンの3種類がセットになりました。この季節しか食べられない秋の味覚を詰めました。
プリンの配合や香りのバランスなどを考え、それぞれ個性のあるプリンセットとなっています。(販売期間2020年11月6日まで)