味付けに「マンネリ」を感じている人におすすめしたい「新発想」レシピを５つピックアップしました。人気料理研究家のレシピの中からSNSで大バズりした厳選レシピです。
1. ジョーさん。の「アスパラ混ぜご飯」
2. つくりおき食堂まりえさんの「アスパラガスの焼肉のたれあえ」
3. つくりおき食堂まりえさんの「牛こま肉のオニオンレモンしょうゆ」
4. 中村倫也さんも水卜アナに作ってる？「れんこんマヨ」
5. ラク速レシピゆかりさんの「甘辛みそポンだれ」しみしみ玉葱
■1. ジョーさん。の「アスパラ混ぜご飯」
料理研究家のジョーさん。による「アスパラ混ぜご飯」は、考案時「なぜ人類はいままでやらなかったんだ…!?」というポストが話題になった、ありそうでなかった画期的なレシピ。レンチンしたアスパラをご飯に混ぜるだけで出来る手軽さも人気です。
詳しいレシピはこちら | GourmetBiz
https://www.gourmetbiz.net/68653/
■つくりおき食堂まりえさんの「アスパラガスの焼肉のたれあえ」
料理研究家で料理インフルエンサーの若菜まりえさんの「アスパラガスの焼肉のたれあえ」は、アスパラ＝「茹でてマヨネーズ」というマンネリを脱した斬新なレシピ。レンチンで出来る簡単レシピです。
詳しいレシピはこちら | GourmetBiz
https://www.gourmetbiz.net/104094/
■3. つくりおき食堂まりえさんの「牛こま肉のオニオンレモンしょうゆ」
料理研究家で料理インフルエンサーの若菜まりえさんの「牛こま肉のオニオンレモンしょうゆ」は、レモンを足した調味料に漬けておくことでお肉が柔らかくなり、味付けが「さっぱり」としたものになるというもの。牛肉の味付けに酸味を足すと意外に美味しいという新しい発想のレシピです。
詳しいレシピはこちら | GourmetBiz
https://www.gourmetbiz.net/172988/
■4. 中村倫也さんも水卜アナに作ってる？「れんこんマヨ」
料理研究家のぽかぽかびより小春さんのレシピ「れんこんマヨ炒め」は、和食に使われがちなレンコンをマヨネーズで味付けする斬新なレシピ。人気俳優・中村倫也さんがテレビ番組でれんこんをマヨネーズで炒めたものがお気に入りのレシピであることを明かし、話題になったこともあります。
詳しいレシピはこちら | GourmetBiz
https://www.gourmetbiz.net/103343/
■5. ラク速レシピゆかりさんの「甘辛みそポンだれ」しみしみ玉葱
管理栄養士・料理研究家の五十嵐ゆかりさんが考案した「甘辛みそポンだれ」がしみしみな玉ねぎレシピは、ご飯のお供にできる玉ねぎの斬新な味付け。ポン酢とみそを合わせてしまうという画期的な味付けは脱マンネリできる画期的なレシピです。
詳しいレシピはこちら | GourmetBiz
https://www.gourmetbiz.net/105752/
＜取材・文・編集：GourmetBiz編集部＞