2023年10月10日(火)に放送された『家事ヤロウ!!!』にて、北川景子さんが紹介されたレシピ「レンジで作る納豆チャーハン」をご存知でしょうか？
北川景子さんの夫であるDAIGOさんが、自宅でよく作ってくれるというこのチャーハン。
レンジでできる簡単レシピということで、さっそく再現して作ってみました！
■「レンジで作る納豆チャーハン」レシピを再現！
こちらが北川景子さんが紹介されたレシピで作った「レンジで作る納豆チャーハン」。
パラパラが肝心なチャーハンになんと、まさかの食材「納豆」を入れるものです！
まず、材料です。
◆材料
準備時間：2分
調理時間：5分
対象人数：1人
納豆 1パック
ごはん 茶碗1杯（150g）
卵 1個
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
食塩 少々
こしょう 少々
刻みネギ 適量
次に作り方です。
◆作り方
1.納豆に付属のたれを加えて混ぜる。
2.耐熱容器に卵を割り入れて溶きほぐしたら、1とごま油を加えてラップをかけずに電子レンジ600wで1分20秒加熱する。
3.2を電子レンジから取り出して卵を崩すようにかき混ぜたら、温かいごはん、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、こしょうを加えてさらに混ぜる。
ラップをかけずに電子レンジ600wで2分加熱する。
4.電子レンジから取り出したら全体の味をなじませるように混ぜ、器に盛り付ける。
刻みネギをかけたら完成です！
■ポイント
チャーハンの美味しさのポイントといえば、やはり「パラパラ」であることなのですが、なんとこちら…
納豆のネバネバが全然気にならない！
ネバネバの納豆が、レンチンだけで美味しいチャーハンに出来上がるのか…？と半信半疑でしたが、実際に作ってみてびっくりしました。
ラップをかけずにレンチンしたことで、余分な水分が抜けてパラリとした美味しいチャーハンが出来上がったのです。
フライパンを使わずにパラパラのチャーハンが作れてしまうことに、思わず感動しました！
10分もかからずに作れる手軽さに加えて、レンチンだけでできるので洗い物も少なくて済んでしまう、忙しい日々でもさっと作れる救世主のようなレシピでした！
今回はお出汁の効いたたれが付属した納豆で作りましたが、納豆の種類を変えるだけでも風味が変わるので、アレンジも無限大。
これはこれは話題性抜群のレシピなのではないでしょうか。。
■クリエイター紹介
調理・画像提供：ふみ
歯科医院にて７年間管理栄養士として勤務。より多くの方の全身・お口の健康増進に関わりたいと思いフリーランス管理栄養士へ転身。現在は血糖値コントロールのための栄養指導やレシピ開発、栄養記事監修を行う。
※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：GourmetBiz編集部＞
