「レシピ」 一覧

【たまごサンド】レシピの進化が凄まじい!まず「卵をパックごと…」えええ!?マジかぁぁぁぁ

2023/05/16 10:31   レシピ

サンドイッチの定番として幅広い世代から愛されている卵サンド。ゆで卵とマヨネーズを和えて作るのが一般的ですが、今回は常識を覆す卵サンドをご紹介いたします! まずはこちらをご覧ください。 たまりませんね… ...

絶品焼きそば

おお!ぜっっったい美味いやつだ【焼きそば】新時代レシピ発見「やみつきになりそう」「思いつかなかった」

2023/05/16 9:54   レシピ

スーパーなどで安く手に入れることができ、食卓に並ぶ機会も多い焼きそば。大人から子どもまで幅広く支持される定番麺料理ですが「オーソドックスな焼きそばには飽きた」と、マンネリを感じている人も多いのではない ...

卵そぼろ

【時短レシピ】ガチ勢に絶大な人気を誇る「ふわっふわ」卵そぼろ、モンスター級の大ヒットレシピだった

2023/03/26 17:49   レシピ

卵そぼろが電子レンジで簡単にふわふわになる方法があります! 今回ご紹介するのは、時短レシピ好きな人たちに絶大な人気を誇る「つくりおき食堂」まりえさんが考案した「ふわふわ卵そぼろ」のレシピ。 レンジで簡 ...

生チョコレート

お菓子作りガチ勢に絶大な人気を誇る天才・江口パティシエの「生チョコ」レシピすご!いつも優し過ぎない?

2023/02/09 10:01   レシピ, 編集部イチオシ

2月14日はバレンタインデー。「今年は手作りの生チョコを贈る」という人も多いのではないでしょうか。 ただ、生チョコ作りでよくある失敗が舌触りがザラつくこと、作る過程で分離してしまうことなのですが、今回 ...

富澤商店 カヌレ

製菓の殿堂 富澤商店さんの本気レシピは無視できない!一生に一度は作りたい【カヌレ】の上手な作り方

2023/02/04 6:01   レシピ, 編集部イチオシ

2022年に大ブームを巻き起こしたスイーツといえばカヌレ。大人な味わいで、おやつとしてはもちろん、贈り物としても大人気のスイーツです。 カヌレは「買うもの」だと思っている人も多いのではないでしょうか。 ...

無限めんつゆ大根

めんつゆは正義!!大根大量消費の新作「無限だいこん」一生に一度は試したいレシピ

2023/02/01 10:01   レシピ, 編集部イチオシ

スーパーで特売になることも多い定番野菜・大根。丸々一本買ったものの「余ってしまった」「定番レシピしか思いつかない」と、お悩みの人も多いのではないでしょうか。 今回はそんな時にも作りたい一品で、糖質制限 ...

むっちゃ美味しそ〜!ソムリエが教える【白菜大量消費】レシピがおしゃれ!

2023/01/31 10:02   レシピ, 編集部イチオシ

11月〜2月に旬を迎える白菜は、家庭料理の定番野菜。スーパーの特売で見かけることも多い野菜ですが「丸ごと購入したけど余ってしまった」と悩む人も少なくないのではないでしょうか。 そんな人にぴったりなのが ...

カマンベールチーズ春巻き

カマンベールチーズに十字架を背負わせた!?一生に一度は作りたいレシピ【とろ〜りサクサク】がたまらないっ

2023/01/30 10:01   レシピ, 編集部イチオシ

春巻きを作った時に余りがちなのが、春巻きの皮。「中途半端な枚数が余ってしまい、泣く泣く破棄した」という人も多いのではないでしょうか。 そんな時に、おつまみにもぴったりで何度もリピートしたくなる簡単レシ ...

だし巻きたまご

玉子焼きレシピの時代が激変!レンジだけでぷるっぷるになる“秘密”の材料ついに発見される

2023/01/26 11:05   レシピ, 編集部イチオシ

毎日の食卓にはもちろん、お弁当にも大活躍の出汁巻き卵。シンプルな料理ですが、出汁を作ったり成型をしたりと、意外と手間がかかる一品です。 そこで今回紹介するのは火を使わず、電子レンジで完成する出し巻き卵 ...

じゃがいもガレット

じゃがいも大量消費!SNSで即話題になったお手軽レシピ「じゃがいもガレット」が最高すぎた

2023/01/25 10:56   レシピ, 編集部イチオシ

「丸く焼いた料理」を意味するフランス料理・ガレット。日本ではそば粉で作られることが多い料理ですが、今回使うのはじゃがいも。一般的なガレットとは一味違う芋好きにはたまらない味わいが話題になっています。 ...

黄金のみたらしさつまいも

こんなん反則よね…「魔性のおやつ」「罪深い」あの料理研究家のスイーツレシピがまた人類を狂わせる

2023/01/24 11:06   レシピ, 編集部イチオシ

ほくほくした食感と、素朴な甘味がたまないさつまいも。ただ、家で食べるときはレシピのレパートリーがまんねり化している人もいるのではないでしょうか。 そこで今回紹介するのは、料理研究家のジョーさん。が考案 ...

漬け目玉焼き

ちょちょ…何してんの!?そんな食べ方は初めて知ったぞ!ありありのあり過ぎるでしょう『漬け目玉焼き』にヨダレ止まらん

2023/01/18 9:02   レシピ, 編集部イチオシ

卵料理の定番・目玉焼き。醤油やソースをかけて食べるのが一般的ですが、今回は常識を覆す新しい目玉焼きレシピを紹介します。 今回紹介するのは、料理人・岩野上幸生さん(愛称:こうせい校長)が考案した「漬け目 ...

濃厚生ガトーショコラ

材料3つレンジだけ、こんなのスゴ過ぎるよ!「濃厚生ガトーショコラ」レシピ 考えたのはやっぱりアノ人だった

2023/01/17 11:02   レシピ, 編集部イチオシ

しっとり濃厚なガトーショコラは、おやつとして手作りする人も多い人気スイーツ。しかし、作るにはバター・小麦粉・生クリームなど多数の材料が必要。オーブンで焼き上げる手間もあり、時間がかかるため手作りするの ...

シュークリーム

膨らまない・焦げちゃうが一気に解決!天才・江口パティシエ「シュークリーム」レシピで革命を起こす

2023/01/17 9:01   レシピ, 編集部イチオシ

手作りスイーツの中でも難易度が高いとされるシュークリーム。上手く膨らまないという悲しい経験をしてきた人も多いのではないでしょうか。 そんなシュークリーム作りがなんと失敗なしで、簡単にできると話題になっ ...

90分でおせち5品はすごい!!美人料理研究家の時短レシピ、栗きんとんを素早く仕上げる裏技にびっくり!

2022/12/26 7:01   レシピ, 編集部イチオシ

お正月の定番といえば、おせち料理。お重に何種類もの料理を詰めたおせちは、手作りすると手間と時間がかかるもの。「作るものではなく買うもの」というイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。 しかし、今回 ...

「飲むように消えてくポテサラ」の作り方、材料に入れるのはまさかの…!絶品すぎて手が止まらないレシピ爆誕

2022/12/14 9:01   レシピ, 編集部イチオシ

ホクホクの旨味が食欲をそそるポテトサラダ。子どもから大人まで大人気で食卓に出すと大喜びされる一品ですが、蒸したじゃがいもを潰すなどの手間があり、意外と面倒な料理。 そんなポテサラが電子レンジひとつでで ...

ショートケーキ

簡単すぎない!?天才・江口パティシエの「ショートケーキ」レシピ、常識破りの材料にびっくり!

2022/12/13 9:01   レシピ, 編集部イチオシ

クリスマスムードで盛り上がる12月。クリスマスパーティーのケーキは手作りしたいと考えている人も多いのではないでしょうか。 今回紹介するのは、スプーンですくいながら食べる流行りのスコップケーキのレシピ。 ...

【極上レシピ】旨味溢れる「照り焼きチキン」肉のプロが公開してしまった本気レシピが神「肉買ってこなきゃ」

2022/11/29 10:58   レシピ, 編集部イチオシ

使い勝手の良い鶏もも肉は、和食にも洋食にもアレンジ可能な万能食材。そんな鶏もも肉が「美味しすぎて背徳感すら感じてしまう」絶品料理になると話題になっています。 今回紹介するのは、YouTubeチャンネル ...

「喫茶店プリン」レシピの究極が出た!一流パティシエ江口和明氏の作り方を大解剖

2022/11/22 18:35   レシピ, 編集部イチオシ

スーパーやコンビニなどで手軽に買えるおやつの定番・プリン。今回紹介するのは、喫茶店で食べるような昔ながらの“固め”のプリンレシピです。手作りだからこそ味わえる出来立ての美味しさをぜひご賞味ください。 ...

卵焼き

【高級寿司店も顔負け!】ふわふわでジューシー『巻かない』たまご焼き、革命的レシピが爆誕していた

2022/11/22 12:37   レシピ, 編集部イチオシ

ふわふわでジューシーな肉厚卵焼きは、寿司屋の人気メニュー。「あの味を自宅でも再現したい!」と思っている人も少なくないのではないでしょうか。 そこで今回紹介するのは、なんと“巻かない”卵焼き。家庭用のフ ...

【これぞ飯テロ】鶏の旨味とハーブの香りがたまらない…食欲そそりすぎ「ハーブチキン」のご馳走レシピ!

2022/11/02 12:12   レシピ, 編集部イチオシ

旨味たっぷりの鶏肉は、多くの家庭で頻繁に食卓に上がる定番食材。さまざまな調理法があるなかで、いま特におすすめしたいのがシンプルな調味料とハーブだけで作るご馳走レシピです。 今回紹介するのは、YouTu ...

【極上レシピ】旨味が爆発…プロ考案『漬け焼肉』が本当にヤバい!白米が無限に止まらないガチ焼肉が爆誕!?

2022/11/01 14:31   レシピ, 編集部イチオシ

季節を問わずパワーを出したいときに食べたいスタミナ料理。ただ、レパートリーが少ないと悩んでいる人もいるのではないでしょうか。今回はフライパンで手軽に作れて飯泥棒間違いなしの「漬け焼肉」のレシピを紹介し ...

三ツ星出身一流シェフ直伝レシピが常識破り!パスタなのにまさかのアレを入れない衝撃…これが「最大のポイント」

2022/11/01 10:01   レシピ, 編集部イチオシ

おうちごはんは、なるべく簡単に美味しい料理を作りたいもの。そんなとき、パスタ料理で大活躍するのが市販のパスタソースです。そこで今回は、市販のパスタソースに簡単ひと手間加えるだけでお店レベルの絶品パスタ ...

BTSのキャラクター「TinyTAN」をオリジナルハロウィンデザインで書き起こしたタルトが登場

2022/10/03 11:38   コンビニ, レシピ, 新作

株式会社バンダイ キャンディ事業部では、グローバルスーパースターBTSのキャラクター「TinyTAN」のデザインをオリジナルハロウィンモチーフで描き起こした、チルドデザート『TinyTANタルト』(2 ...

画期的すぎるっしょ!鶏むね肉をエビチリにするレシピ?ぷりぷり食感は切り方と魔法の液体で作れる

2022/09/23 12:00   ニュース, レシピ

中華の定番・エビチリは、子どもから大人までファンの多い人気の一品。下の写真は、まるでエビチリのように見えますが、実はコスパ最強のあの食材を使った料理です。 エビは、カラ取りや臭み取りなどの下処理が面倒 ...

もっと早く知りたかったー!!鶏むね肉がウソみたいに柔らかくなる切り方すごっ!節約レシピが最強すぎる

2022/09/18 10:32   ニュース, レシピ

物価高騰が続くなか「どうにか食費を抑えたい」と模索している人も多いのではないでしょうか。そんな節約の救世主的存在なのが、比較的安く手に入る鶏むね肉。そこで今回は鶏むね肉の"パサつく悩み"も解決したジュ ...

激ムズだったシュークリームが電子レンジで失敗なし!あの江口シェフの解説で膨らまなかった理由が分かった

2022/09/16 10:31   ニュース, レシピ

パティスリーの定番・シュークリームは、経験者でも作るのが難しいスイーツ。膨らまなかったり、しぼんでしまったりと失敗を繰り返すうち「シュークリームはお店で買うもの」と、割り切っている人も多いかもしれませ ...

【検証してみた】失敗しない梨の選び方!表面の“つぶつぶ”はあった方がいい?ない方がいい?

2022/09/14 15:08   レシピ

暑さが和らぎ、秋の到来を感じさせる時期になってきました。 旬の果物も変化してくる頃。今回は旬真っ盛りの「梨」の選び方をご紹介します。 ■皮のつぶつぶは「コルク」と呼ばれる蓋 梨の魅力といえば「みずみず ...

東京ばな奈の日記念「東京ばな奈公式アレンジレシピ」に新メニュー『東京ばな奈スプリット』が仲間入り!

2022/08/07 18:33   ニュース, レシピ

株式会社グレープストーン(本社:東京都中央区銀座)が展開する東京みやげブランド「東京ばな奈ワールド」が公開する「東京ばな奈公式アレンジレシピ」に、新メニュー「東京ばな奈スプリット」が仲間入りします。 ...

国宝級のレシピ?お菓子作りをする前に必ず見た方がいい「クッキー」の徹底した作り方

サクサクとした食感やほろりとした甘さを堪能できるクッキーは、手作りお菓子の代名詞とも言えるほど人気のお菓子。そんなシンプルなクッキーのレシピを極めてみたいという人も少なくはないのではないでしょうか。今 ...

これはたまらん!ウマすぎて秒でなくなる困ったちゃんな「塩にんにくキャベツ」ちぎって揉むだけの簡単レシピだよ

焼いてもよし、煮てもよし、生でもよしの万能野菜・キャベツ。今回は、たった5分で絶品の料理に仕上げることができるレシピを紹介します。 今回紹介するのは、料理研究家の若菜まりえさんがTwitterで紹介し ...

うわぁ…!人生が変わってしまいそうなレシピみつけた!「イチゴのマーブルレアチーズ」にお菓子作り欲が刺激されまくる

手作りでも挑戦しやすいレアチーズケーキ。今が旬のイチゴを取り入れて、季節感たっぷりの一品に変身させてみてはいかがでしょうか。 今回紹介するのは、ショコラティエでパティシエの江口和明さんが考案した『イチ ...

【レシピ】不器用な人でもOK!子供も喜ぶ「バラ模様の華やか巻き寿司」の作り方

まずは、下の写真をご覧ください。見た目がとても華やかで可愛らしいバラ模様の寿司です。 一見すると、作るのが「難しそう」という印象を抱くかもしれませんが、実は不器用な方でも簡単に作ることができるのです。 ...

ブロッコリーの茎にこんな調理方法が…!話題の絶品副菜レシピに「もう箸が止まらない」

タンパク質やビタミンなどを多く含んんだ栄養満点のブロッコリー。食べられるのは花蕾だけだと思っていませんか?ブロッコリーの茎は捨てているという人も少なくないかもしれません。今回紹介するのは、そんな固定概 ...

【レシピ】この組み合わせは最強かも…!?簡単、コスパ良し、栄養たっぷり「豆苗のガーリックコンソメ炒め」の作り方

年中価格が安定していて、家計の味方である野菜・豆苗。他の野菜の値段が少し値上がりしている時期や緑の野菜が少ない時など、メインではなくサブで買うという人が多いのではないでしょうか。今回紹介するのは、そん ...

こんなの誰も教えてくれなかった!シフォンケーキのレシピに革命が起きてる…桜ピンクがかわいい「かんたん桜シフォンケーキ」の作り方

春といえば、景色を華やかに彩る桜をイメージする人も多いのではないでしょうか。そこで、今回は四季を視覚だけでなく味覚でも堪能できる桜スイーツレシピを紹介します。 上の写真は、春らしいビジュアルが目を引く ...

【レシピ】ソースの材料は3種類だけ!世界一美味しい『絶品えびマヨ』の作り方

今や日本の中華料理の定番といっても過言ではないえびマヨ。マヨネーズのコクと、プリプリしたえびの食感は相性抜群ですよね。ただ、家で作るとなるとソース作りが大変そうだと思っている人も少なくないのではないで ...

自宅でジャーキーが作れる…!?コスパ良すぎの最強おつまみレシピ「BBQポークジャーキー」

シンガポールのビーフジャーキー店「美珍香(ビーチェンヒヤン)」のバーベキューポーク(BBQポーク)をご存知でしょうか。現地では、店頭で炙って売っており、香りが良すぎてつい引き寄せられるんです。今回は、 ...

【レシピ】「絶対におかわりしたい!」褒められ料理の『まるごとトマトの絶品鯛めし』

桜が咲くころに旬を迎える桜鯛(=真鯛)。そのまま刺身にしても焼き魚にしても美味しい食材ですが、中でも鯛めしは贅沢で大好物だという人も少なくないのではないでしょうか。今回はそんな鯛めしに"トマト"を入れ ...

【神レシピ!】低カロリー&タンパク質「鶏むね肉のごま味噌和え」隙間時間でも作れます

今回のレシピは、たんぱく質が摂取できて、カロリーも抑えられる嬉しい一皿。手頃な鶏むね肉を使って、お弁当に使っても良し、夕食の一品として並べても良しという「むね肉のごま味噌和え」を紹介します。 パサつき ...

うそっ…材料の数に驚き!綺麗な生チョコを作る秘技がスゴすぎた!パティシエ直伝のプロレシピに感動

口に入れた瞬間に溶け出す、贅沢な風味がたまらない生チョコ。今回は、そんな生チョコが驚くほど手軽に、しかもプロ仕様の味わいで作れる夢のようなレシピを紹介します。 紹介するのは、ショコラティエでパティシエ ...

【レシピ】やみつきモスチキン風唐揚げ!クリスピーで深い味わい…簡単なのに本当に美味しい

衣がクリスピーでサックサクな唐揚げは、老若男女から愛される大人気の味。そんなクリスピーチキンといえば、ハンバーガーチェーン店モスバーガーのモスチキンを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。そこでモ ...

ガチで家宝モノの再現レシピ爆誕!サイゼリヤ「若鶏のディアボラ風」をサイゼ大好き民が本気で作った

今回紹介するのは、あの人気ファミリーレストランの一品を自宅で完全再現できるレシピ。ソースを工夫するだけで自宅で食べるチキンの味が格段にパワーアップ。お店の味を自宅で味わってみてはいかがでしょうか。 こ ...

【忙しい日の超時短&ラクチン】子供も喜ぶ満腹レシピ『餅入り!お好み焼き風オムレツ』

今回紹介するのは、忙しいときや、ご飯を炊き忘れたときなどにピッタリなレシピ。まずは下の写真をご覧ください。お好み焼きのように見えますが、そうではありません。小麦粉を使っていないのに満腹になる一品です。 ...

コスパもボリュームも満点!切って煮るだけ「キャベツのそぼろ煮」レシピが凄い

これから春キャベツが美味しくなる季節ですね。そこで今回紹介するのはコスパの良い冷凍ミンチを使って作る「キャベツのそぼろ煮」。切って煮るだけの簡単レシピです。 柔らかいキャベツとジューシーなミンチの相性 ...

『低糖質+高タンパク+レンジ調理』ヤバいレシピが爆誕してしまっていた…「むね肉のチリマヨがけ」

低脂質で高タンパク、さらには価格もリーズナブルな鶏むね肉。ダイエット中にも積極的に取り入れたい食材ですが、少しパサついてしまったり、味付けに飽きてしまったり、レシピのレパートリーをもっと増やしたいと考 ...

作業時間は10分だけ!?おうちカフェが楽しめる「いちごミルクゼリー」レシピが凄すぎる…

今回紹介するレシピは、甘酸っいいちごと甘くてコクのある牛乳ゼリーを合わせたスイーツ。一度食べれば、子どもから大人まで病みつきになること間違いなし。作業時間も10分程度で、忙しい人にも大助かりのレシピで ...

混ぜて炒めるだけでご飯がすすむ!濃厚旨辛もやし炒めレシピが凄い

スーパーでも気軽に買えて、節約レシピには欠かせないもやし。野菜炒めとして使っても美味しい食材ですが、水気が多いため味が薄い仕上がりになって悩んだことはありませんか?今回紹介するのは、そんな経験をした人 ...

無限にご飯が食べられる!?簡単美味しい『味付け大葉』レシピが爆誕していた

さわやかな風味で薬味としても大活躍する大葉。脇役のイメージが強い食材ですが、今回紹介するのは「漬ける」だけで、大葉が美味しい主役に大変身するレシピ。ごはんとの相性も抜群で箸が止まらなくなる「味付け大葉 ...

こんなに綺麗に作れるの!?見たらすぐ分かるショートケーキが“極上の壁”を乗り越える裏ワザレシピ

クリスマスや誕生日の定番スイーツ・ショートケーキ。華やかなビジュアルに心躍るスイーツですが、自分で作ると『上手くデコレーションができない』と悩んでいる方もいるのではないでしょうか。今回は、そんな不器用 ...

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