「特別企画」 一覧

幻の伝統食材「凍みこんにゃく(しみこんにゃく)」とは

2015/02/12 20:20   特別企画, 通販, 関東

「凍みこんにゃく(しみこんにゃく)」は、真冬の20日間田んぼで冷凍・乾燥を繰り返しながら生産される伝統的な保存食で、現在は茨城県だけで生産されている幻の食材。 茨城県常陸太田市天下野町(旧・水府村天下 ...

田中一明さん連載第1回「食べ手視点からの考察。人気店となるための秘訣とは!?」

2014/09/11 18:05   特別企画

TV「お願い!ランキング」出演でも話題の『ラーメン官僚』こと田中一明さんの新連載がスタートしました。 東大の頭脳とラーメン年間800食杯数を誇る田中一明さんが、食べ手から見た人気店の秘密やヒットの秘訣 ...

新連載のお知らせ:TV出演多数『ラーメン官僚』こと田中一明さんの連載コーナーが決定。

2014/09/06 20:47   特別企画

TV「お願い!ランキング」出演でも話題になった『ラーメン官僚』こと田中一明さんの新連載がスタート致します。 東大の頭脳とラーメン年間800食杯数を誇る田中一明さんが、食べ手から見た人気店の秘密やヒット ...

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