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イートアンドの「大阪王将羽根つき餃子」「大阪王将鰹仕立ての焼き餃子」、2015年度モンドセレクション金賞受賞。
イートアンド株式会社（東京ヘッドオフィス：東京都港区 代表取締役社長：文野 直樹）は、国際的な食品品評会「2015年度モンドセレクション」において、「大阪王将羽根つき餃子」と「大阪王将鰹仕立ての焼き餃 ...
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吉野家、「つゆだく」などのこだわりにも対応した「スマホで牛丼をネット予約」都内30店舗でサービス開始。
株式会社吉野家（本社：東京都北区）は、夢の街創造委員会株式会社（本社：大阪府大阪市）が提供する新サービス「お持ち帰り予約システム」を第1号企業として導入し、スマートフォンから吉野家の牛丼やその他の丼メ ...
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銀座ラ・トゥールと帝京大学が産学提携。クッキーなど糖質制限食品3種を4/7販売開始。
フランス料理をベースに糖質制限食品を手掛ける株式会社銀座ラ・トゥール(所在地：東京都千代田区、代表取締役社長 兼 総料理長：清水 忠明)と学校法人帝京大学経済学部(所在地：東京都八王子市)「低糖質食品 ...
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好きな銘柄1位「カップヌードル」、好きな味1位「醤油」。インターワイヤードがカップめんのアンケート結果発表。
インターワイヤード株式会社（東京都品川区、代表：斉藤義弘）は、同社のネットリサーチサービス『DIMSDRIVE』を利用して「カップめん」に関する調査を実施し、調査結果を発表した。 調査は2015年2月 ...
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限定・怪味（かいみ）混ぜそば、好評につき延長。カラシビ味噌らー麺鬼金棒池袋店店長に美味しさの秘密を聞く。
「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒（きかんぼう）」池袋店（住所：東京都豊島区、店長：藤田 圭亮）は、2015年3月限定で提供していた「カラシビ怪味混ぜそば」を好評により提供期間を延長した。延長期間は2015 ...
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端末に個人情報が残らないスマホでクレジット決済サービス「SIDO（シード）」iOS版を4/6より提供開始。
Secure ID Online（以下SIDO）決済＆プロモーションサービスを提供するBNC株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：ブライアン・ネルソン）は、iPhoneやiPad上でクレジットカ ...
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「猿の味」と言われるお茶もあった、清涼飲料水評論家・清水りょうこさんに聞くレモンジーナ「土味」騒動。
サントリー食品インターナショナル株式会社は、「オランジーナ」ブランドの新しいラインナップとして「レモンジーナ」を2015年3月31日から全国で発売を開始した。 人気商品の新しいラインナップということで ...
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業界初・国内メーカーから初の燻製バターが家庭用と業務用で新登場。りんごチップ燻製を採用。
マリンフード株式会社（本社：大阪府豊中市、代表取締役社長：吉村 直樹、以下マリンフード）は、国内メーカーの工業製品としては初めてとなる燻製バター「ミルクを食べる乳酪 私の燻製バター」を2015年4月1 ...
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紅虎など運営の際コーポレーション、ラーメンチェーン「麺屋空海」の全株を取得し傘下に。
「紅虎餃子房」や「万豚記」をはじめ数多くの飲食チェーン店を展開する際コーポレーション株式会社（本社・東京都目黒区、代表取締役・中島武）は、「麺屋空海」ブランドで飲食店舗を展開している株式会社リファイン ...
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“生搾り”グレープフルーツビール提供店舗が続々登場、お肉女子会やカラオケパセラなど女性ターゲットに。
フロリダ州政府柑橘局（日本代表事務所：東京都港区 代表 武田壽郎）は、レストラン「グリル＆スイーツカフェ スコール新宿店」「パセラリゾーツ上野公園前店」と協力し、2015年4月1日（水）より、お肉女子 ...
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アボカドのブリュレが新登場、資生堂パーラー銀座本店カフェが4月限定メニューを開始。
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェは、2015年4月1日（水）～30日（木）の期間、アボカド、清見オレンジ、苺、日向夏などのフルーツを使った、華やかな春をイメージしたスイーツを開始したことを ...
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フード・サービス業の関東エリア平均時給910円、25ヶ月連続増。アイデムが調査結果を発表。
総合人材情報サービスの株式会社アイデム（本社：東京都新宿区 代表取締役社長：椛山 亮）は、同社発行の新聞折込求人紙「しごと情報アイデム」紙面より、平成27年1月のパートタイマー募集時平均時給を集計し、 ...
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西友、4/1より「鮮度チェックプログラム」を開始。生鮮食品売場の点検を全社で徹底し、品質・鮮度を強化。
合同会社西友は、昨年から開始した「生鮮食品 満足保証プログラム」の強化策の一環として、生鮮食品の品質・鮮度のさらなる改善を目指し、4月1日（水）より、夕刻のピーク到来前に「鮮度チェック隊」が生鮮食品売 ...
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Hotto Mottoほっともっと、全弁当メニューに平均16％の減塩を実施。旨み引き出しおいしさ維持へ。
株式会社プレナス（本社：福岡市博多区、代表取締役社長：塩井辰男）は、持ち帰り弁当のブランド「Hotto Motto (ほっともっと)」において、全弁当メニューを対象に平均16％※の減塩を2015年4月 ...
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キットカットショコラトリー、外国人旅行客の需要急伸する大丸梅田店へ出店。開業から1年強で売上10億円突破。
ネスレ日本株式会社（本社：神戸市、代表取締役 社長 兼 CEO 高岡 浩三、以下「ネスレ」）は、「ル パティシエ タカギ」オーナーシェフの高木康政氏が全面監修を手掛ける、「ネスレ キットカット」のスイ ...
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吉野家、スマホ操作なしでクーポンや来店ポイントを自動入手できるサービスを開始。今夏までに関東圏に導入へ。
株式会社吉野家（本社：東京都北区、以下吉野家）とタメコ株式会社（本社：東京都港区、 以下タメコ）は、業務提携契約を締結し、4月1日（水）から東京・埼玉の「吉野家」店舗にて、人工知能搭載型ロイヤリティ・ ...
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食べログ、月額制のユーザー向け有料サービス「プレミアム会員」が累計55万人を突破。
株式会社カカクコム（東京都渋谷区 代表取締役社長 田中 実、東証コード：2371）が運営するグルメサイト「食べログ(http://tabelog.com/)」は、2010年9月より提供中の月額制のユー ...
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宅配・デリバリーのチラシがまとめて届く「らくペコ」がスタート。出前館とタイアップし港区6万世帯から開始。
ＩＴホールディングスグループの株式会社ネクスウェイ（本社：東京都港区、代表取締役社長：田中宏昌）は、3月30日より、一般消費者向けに様々な宅配・デリバリー店舗のチラシがまとめて自宅に届く『らくペコ』を ...
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クックパッド、Apple Watch用アプリの提供を発表。手元でレシピ閲覧、タイマー機能など搭載。
クックパッド株式会社は、4月24日（金）発売予定のApple Watch用の最初のアプリケーションの一つとして、「クックパッド」を提供することを発表した。iPhoneに連動したレシピの閲覧やタイマー機 ...
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春の新定番・イースターメニューが急増。「エッグベネディクト」を取り入れた飲食店は239％増。
株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：久保征一郎 以下、ぐるなび）は、イースターに関して意識調査を行い、結果を発表するとともに、東京都内の飲食店10店舗でイースター限定の「エッグベネ ...
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47都道府県の地元食材とマヨネーズを使用した料理の頂点が決定。『全国地元食材マヨネーズ料理グランプリ』開催。
全国地元食材マヨネーズ料理グランプリ実行委員会は、47都道府県の地元食材とマヨネーズを使用した料理の頂点を決定する『全国地元食材マヨネーズ料理グランプリ（マヨ1グランプリ）』を開催することを発表した。 ...
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ヘッドスパや炭酸洗顔にも使えるローズヒップ炭酸水、飲料用と美容用2種を友桝飲料が開発。
株式会社友桝飲料（佐賀県小城市）は、ヒアルロン酸とビタミンC配合で飲料用と美容用で使い分けることができる新しい美容系炭酸飲料「Natural Beauty Sparkling」2品種を2015年4月よ ...
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リアルタイムな空席状況が一発でわかる「Yahoo!予約 飲食店」iPhone向けに提供開始。
Yahoo! JAPANを運営するヤフー株式会社は、インターネットグルメ予約サービス「Yahoo!予約 飲食店」において、iOS版のスマートフォンアプリを公開したことを発表した。 同アプリは、すでに2 ...
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日本初・高級飲食業界向けに器のレンタル「VESSEL RENTAL SERVICE」スタート。
2015/03/25 14:54 ニュース
株式会社VESSEL Corporation（所在地：東京都杉並区 代表取締役：峯澤 克之 以下「VESSEL」）は、高級飲食業界向けの「器」のレンタル事業を、平成27年4月1日より開始することを発表 ...
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日本ハム、国内最大級のバーベキュー情報サイト「BBQ GO!（バーベキューゴー）」をオープン。
日本ハム株式会社（本社：大阪市北区、社長：竹添昇）は、3月24日（火）より情報メディアサイト「BBQ GO!(バーベキューゴー)」を立ち上げ、運営することを発表した。 「BBQ GO!」はバーベキュー ...
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JAF、全国自治体と連携しネット通販商品を取扱う特産品ショップを拡大へ。1号店を兵庫県芦屋にオープン。
JAF（一般社団法人日本自動車連盟 会長 小栗七生）は、運営するインターネット通販サイト「e-JAF Shop」で販売する商品を取り扱うリアル店舗を開店し、020の取組みを開始することを発表した。 J ...
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日本初・シルバニアファミリーウエディング、30名75万円から計画できるプランがベルセゾンでスタート。
株式会社東上セレモサービス（代表取締役社長：吉原良一、本社：埼玉県新座市東北2-27-3）は、同社が運営する婚礼施設ベルセゾンにて、老舗玩具メーカーの株式会社エポック社の「シルバニアファミリー」とタイ ...
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ジョルダン、乗換案内と連動し移動先でスグ使える「ジョルダンクーポン」オープン。初期は1500件以上掲載。
ジョルダン株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：佐藤 俊和）は、3月20日（金）より、観光地や飲食店、遊園地や温浴施設など日常から旅先まで様々なシーンで使える割引・特典情報サービス「ジョルダン ...
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400年以上の歴史をもつ広島県府中「府中味噌」、味噌蔵3社が合わせ味噌を共同開発。
味噌蔵3社が加盟する府中味噌協同組合は、新商品『我が家の合わせ府中味噌』（オリジナルレシピ集付き）を、3月24日（火）より同組合ホームページ（http://www.fuchu-miso.jp/）で販売 ...
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史上初・トクホのノンアル飲料をサッポロが開発。「SAPPORO＋（サッポロ プラス）」5月26日全国発売。
サッポロホールディングス（株）のグループ会社であるサッポロビール（株）は、特定保健用食品（以下、トクホ）史上（注１）で初めてノンアルコールビールテイスト飲料（以下、ノンアル飲料）「ＳＡＰＰＯＲＯ＋（サ ...
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Hotto Motto (ほっともっと)、タニタとコラボした「タニタ監修弁当」3種を4/1より全国へ拡大。
株式会社プレナスが運営する持ち帰り弁当のブランド「Hotto Motto (ほっともっと)」は、1月から東京都内限定で販売している、健康総合企業の株式会社タニタ（本社：東京都板橋区、代表取締役社長：谷 ...
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ファミマ、ドーナツコーナーを開始。フラッペメニューの拡大などFAMIMA CAFEをリニューアル。
株式会社ファミリーマート（本社：東京都豊島区／代表取締役社長：中山勇）は、人気の挽きたてコーヒー「ＦＡＭＩＭＡ ＣＡＦÉ」をリニューアルし、２０１５年３月３１日（火）から順次、全国で展開し、併せてパン ...
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際コーポレーション、京都の若手陶芸家支援プロジェクトを始動。飲食店の現場ニーズを助言、店舗で使用へ。
際コーポレーション株式会社（本社・東京都目黒区、代表取締役・中島 武）は、京都の伝統工芸産業の活性化支援を目的として、2015年1月より京都府が取り組んでいる「琳派」商品開発事業の後押しを受けた「京都 ...
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元気寿司、全従業員対象の商品開発コンテスト受賞作品を4月より提供開始。1位は衝撃のブルーベリークリーム。
元気寿司株式会社（本社：栃木県宇都宮市、代表取締役社長：法師人尚史）は、2015年3月2日（月）、全社員の自主提案型プロジェクト「オピニオン制度」第一弾として実施した、商品開発コンテスト「キッチンファ ...
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全品270円のジャンボ焼き鳥「鳥二郎」、焼き鳥デビューの外国人を対象に割引きキャンペーンを開始。
京都・大阪を中心に12店舗を展開する焼き鳥居酒屋「ジャンボ焼き鳥・鳥二郎」(本社：京都府、株式会社秀インターワン)」は、2015年3月より、初めて焼き鳥をお食事する外国人のお客様に限り総額から5％の割 ...
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サッポロ、クラフトビール専門子会社ジャパンプレミアムブリューを設立。第一弾にペールエールを5月発売。
サッポロホールディングス（株）のグループ企業である、サッポロビール（株）の100％子会社であるジャパンプレミアムブリュー株式会社（以下JPB社）は、「Craft Label 柑橘香るペールエール」を2 ...
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ヘルシーメニュー特化型飲食店検索サイト「ヘルメシなび」、開始2カ月で掲載数420店舗に増加。
日本発、世界の食料問題の解決に取り組むNPO法人TABLE FOR TWO International（東京都港区、代表 小暮 真久 以下、TFT）は、ヘルシーメニューが食べられる飲食店に特化した検 ...
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いちごカンパニー、LEDを使った植物工場で世界最大58gのイチゴ「とろける香りいちご」を収穫。
新潟県胎内市にあるいちごカンパニー株式会社は、LEDを使った植物工場で世界最大となる58gのイチゴを収穫したことを発表した。 昨年よりイチゴの大きさをコントロールする栽培技術の確立を進めており、実用化 ...
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うなぎ養殖ファンド、第2弾の募集開始。前回は約1週間で満額達成、2016年度までに100万匹を目指す。
ジャパンマリンポニックス株式会社（代表取締役：内尾義信、岡山県岡山市）は、音楽ファンドやセキュリテ被災地応援ファンドなどのマイクロ投資の組成・販売を行うミュージックセキュリティーズ株式会社（代表取締役 ...
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「食べログ」レストランのネット予約サービス、累計予約人数が200万人を突破。予約可能レストラン数は前年比5.5倍。
株式会社カカクコム（東京都渋谷区 代表取締役社長 田中 実、東証コード：2371）が運営するランキングとクチコミのグルメサイト「食べログ(http://tabelog.com/)」は、2015年3月1 ...
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「テリヤキ・ジャパン」、3月10日ケニア・ナイロビにオープン。日系外食企業としてアフリカ大陸に初進出果たす。
株式会社トリドール（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：粟田 貴也）は、ケニア・ナイロビにて、焼き鳥業態を発展させた和のファーストフード業態「teriyakiJAPAN（テリヤキ・ジャパン）」初の店舗 ...
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ラーメン好きの男女が集う「ラーメン婚活全国キャラバン」、好評につき第2弾の開催が決定。
株式会社ラーメンデータバンク（本社:東京都目黒区 代表取締役:下川博久）と、結婚相手紹介サービスのサンマリエ（運営:ハピライズ株式会社 本社:東京新宿区 代表取締役:吉澤信男）は、第2弾となる「ラーメ ...
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ペッパーランチ、カナダ1号店をリッチモンドにオープン。2年内にコロンビア州6店舗展開へ。
2015/03/12 17:59 ニュース
株式会社ペッパーフードサービス（本社／東京都墨田区・代表取締役社長CEO／一瀬邦夫）は、Pepper Lunch (Canada)Ltd（本社/ Richmond , BC・President/ Ch ...
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業界初・求職者に入札できる飲食店舗専門の求人サイト「キャリオク！」オープン。
株式会社飲食店コンシェル（本社：東京都墨田区、代表取締役：岡崎雅弘）は、2015年3月13日（金）に飲食店舗専門の求人サイト「キャリオク！」を開設することを発表した。 求人サイト名：「キャリオク！」U ...
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全国のバイヤーと地方の食品製造会社のマッチングサービス「クラウドフードプロジェクト」リリース。
株式会社リンクアンドシェア(本社：大阪府大阪市北区、代表取締役：中間 秀悟)は、全国のバイヤーと地方の食品製造会社を“仕事・企画”でマッチングさせるBtoB向けWEBサービス「クラウドフードプロジェク ...
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リプトンイエローラベルから初のペットボトルアイスティーが登場。4月1日より全国で発売開始。
ユニリーバ・ジャパン（本社：東京都目黒区、代表取締役プレジデント&CEO：フルヴィオ・グアルネリ）が展開する紅茶ブランド「リプトン」は、「リプトン イエローラベル」ティーバッグタイプを８年ぶり ...
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唐揚げ専門店『金のとりから』、インドネシア1号店を4月上旬出店。
唐揚げ専門店『金のとりから』（株式会社シマナカ/本社；大阪府、代表取締役：嶋中隆治、設立：1951年）は、インドネシア共和国に現地企業との合弁会社『PT COOKING BIZ INDONESIA』（ ...
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平日の昼食を一人で食べる人は５割強、かける時間は「15分未満」が５割。メニューの重視点は「安く」「時間をかけずに」が上位。
マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、４回目となる『昼食』に関するインターネット調査を2015年2月1日～5日に実施し、調査結果を発表した。 【平日の昼食のスタイル】 ...
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「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」、テラス席の営業を 4月21日より開始。テラス限定メニューも提供。
株式会社フォーシーズ（東京都港区 社長：浅野 幸子）が運営するシャトーレストラン ジョエル・ロブション内、「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」は、レストラン内に併設されているテラス席の営業を4 ...
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「食べログ」、掲載店の限定ランチを500円で食べられる月額会員制の「ワンコインランチサービス」を開始。
株式会社カカクコム（東京都渋谷区 代表取締役社長 田中 実、東証コード：2371、以下カカクコム）が運営するランキングと口コミのグルメサイト「食べログ」は、月額500円のユーザー向け有料サービスとして ...
